听李宿宸这么一说,李明义对李晓香跑去秦家也就没那么不满了。
此时在秦家,李晓香与江婶正在忙碌。他们将新采摘来的石腊红花瓣洗净,按照老方法放到锅中蒸。石腊红回流入碗中的花油比李晓香想象的要多一些。为了将花油提纯,李晓香将碗中的花油再蒸了几次,最后半篓子的石腊红只剩下碗中薄薄的一层油脂。这里没有将水油分离的设备,但江婶一双手却巧的令李晓香惊叹。
江婶取来一片树叶,洗净了擦去水分,这叶子比起一般的树叶和菜叶更有韧性,江婶将树叶窝起,就像一只勺子,油分已经很薄了,江婶却能轻松地贴着水面将花油舀起,送入另一只小杯。而小杯中水极少,比起之前李晓香傻乎乎用麦秆吸水差点把花油都吸入嘴里要高超太多。
“江婶!我要学这个!学这个!”
在一旁撑着脑袋看的虎妞说:“这是我娘练了许多年才练出来的本事!家里要是炖了鸡汤,我娘就将鸡油捞出来炒野菜,甭提多香了!”
李晓香现在真觉得与江婶合作实在太赚了!
“晓香,是不是将这些花油兑入酒中,就成了花露了?”
李晓香摇了摇头,“其实之前让您拿去卖的花露还称不上真正的花露,它的气味散得太快,而且香氛也没有层次感。”
“层次感?”江婶呆呆地看着李晓香。
李晓香抓了抓头,这么现代的词儿,江婶哪里听得懂,而且自己解释起来也很困难。