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桃李满园春 SISIMO 2865 字 8个月前

原宁博容偏居云州之时,从未见过蒸馏酒的器具,到了京城,反倒见了那钢制烧锅,北方却是已经有了蒸馏酒的雏形,却偏生是拜……炼丹的发展所赐,幸好大梁数代帝王,皆是对此等炼丹长生术没什么兴趣,否则,这还真是历史上让帝王误入歧途的主要方式之一。

有了这模具,不仅仅用火迫法,再加过蒸馏提纯过后,那白酒的度数就相当可观了,比黄酒要烧人得多,通过此等汾酒做成的竹叶青,口感有汾酒的绵香,却又不会太烈,正讨了历祯帝的欢心。

“那不如我先做那几道点心,给阿父尝一尝?”

此时的宫廷,还不似是后世一般,父皇什么的叫得十二分恭敬,刘湛等皇子,大多时候叫历祯帝还是直接叫阿父的,宁博容自也随他。

“也好,不过阿父不大吃点心啊好像。”刘湛抓了抓下巴说。

宁博容嘴角动了动,很想说,该不会是……那些点心不够甜吧?

经过试验,他们刘家人,有不爱吃甜食的吗?

因为是要到御宴上用的,宁博容自是对这点心很是花了心思的,不仅仅口味要佳,外形更要好看,单单是模具,就让做了一堆。

话说,这权力的滋味果真是有魔力的,例如她以前要做什么,虽也是吩咐下去,要做好却仍是要时刻操心,找什么工匠,做得如何,皆是不能保证,如今沈飞太子妃,她一句话下去,这几十数百人就立刻动了起来,等东西送到她跟前,端的是完美无缺。

四色果脯,黑色醉枣、朱红嘉庆子、盈绿青梅、明黄糖杏,四色点心,玫瑰饼、八珍糕、雪花酥、水明角。

这四色点心不仅名字好听,这模样也是风雅,玫瑰饼用鲜花模,不同于现在那些做点心的模具,宁博容让做的那一个个小巧玲珑,就似是半开的玫瑰花,这饼制成,加了玫瑰花汁,色泽明丽,异香扑鼻,用的方子却是宁博容早在云州做过又改良了的,甜而不腻,入口生香。

至于八珍糕原是茯苓、扁豆、莲子、山药、党参等八珍,用麦芽、藕粉替代党参、白术之后,气味却好闻许多,由八珍和着糯米面、白糖研磨成细粉,以模具制成水晶糕模样,上撒一层薄薄的糖霜,莹白如雪不说,只一尝,这做得恰到好处,入口即化。

雪花酥实则是用顶酥饼的做法,生面加糖以油和面做内层,内里形成许多层之后,层层相叠,内馅儿却是特别的咸中带甜,这饼焦香可口不说,难得的是内里色泽金黄,层层如雪花般薄,吃来更是非酥脆非常,一咬即碎。

最后那水明角说穿了其实是变相的蒸饺,但薄皮乃是白面豆粉所制,内馅儿偏是浓甜糖果,蒸熟之后,乃是一味极特别的甜味点心。宁博容所制的这水明角一个个犹如月牙,外皮透着清新薄绿,隐约可见内里浅黄糖馅儿,瞧着犹如晶玉一般,极其美观。

待得点心摆上了历祯帝的桌子,他都有点儿惊叹,只见面前四个同他巴掌差不多大的小碟,碟样儿新式,一双如碧荷叶,椭圆形,边儿微卷,一双如牡丹瓣,比另一双略长,似一瓣饱满花瓣,一头略高,底如弯勺。

那碧荷碟上放浅红玫瑰饼、明黄雪花酥,花瓣碟上放水晶八珍糕、月牙水明角,即便是不吃,瞧着都赏心悦目。

“这阿容,倒当真是心灵手巧。”历祯帝失笑。

点心送来的时候,不仅他在,左相范吹海,包括两位尚书、九寺卿中的三位都在,宁博闻作为鸿胪寺卿,自然也在,此时不是正式上朝时,是以这点心也就这般送了进来。

宁博容原也没做多少,甚至没打算这会儿送去,但那刘湛不知道是打着炫耀的主意还是怎样,硬是要此时送,送就送吧,只好送了七份去。

看历祯帝心情不错,这点心做得又小,不至于食之不雅,吃起来倒是方便,众人也便不讲究,都用了些。

宁博闻不大爱吃甜食,只略尝了尝,宁博容的手艺他是知道的,曾在家中就是鼓捣这些的一把好手,想不到进了宫……还是这样?

她倒似乎过得不错。

因宁博容特地注意了,送给历祯帝的那一份就特别甜一些,果真让这位龙心大悦,几乎将这四味点心都吃了。

而这也让她确定了……他们刘家,就没有不爱吃甜食的!

既定下了这,宴上的酒仍是用了果酒,以免有官员酒量浅喝醉了失态,点心和果脯定下后,宴席主食仍是按照往日的规矩旧例来,茶水却是用的冲泡红茶,性温,也不必那么讲究。

帝王大寿,这便是今日里大梁的头等大事,北地战事趋于平稳,在夏秋季节,北方放牧民族不至于缺衣少食,却是最为安定的一段时间,于是,这大梁上下,皆是一派太平盛世的景象,历祯帝这年五十大寿,自然需得办得隆重热闹。

原宁博容偏居云州之时,从未见过蒸馏酒的器具,到了京城,反倒见了那钢制烧锅,北方却是已经有了蒸馏酒的雏形,却偏生是拜……炼丹的发展所赐,幸好大梁数代帝王,皆是对此等炼丹长生术没什么兴趣,否则,这还真是历史上让帝王误入歧途的主要方式之一。