唐妈找了一个带盖的大搪瓷碗将油辣子装好，留着以后吃面条用。

其实唐妈本来还想往油辣椒里放点豆豉，但看江黛十分抗拒这个味道，就算了。

她刷了锅，往火上一放，对唐含道，“拿去，都交给你了，你那个肉松要怎么做，自己动手。我去菜园里看看有什么菜能吃的，摘一点回来晚上烧烤的时候搭配着吃。”

唐含接过锅，往里加上水。

她其实也是头一回做肉松，只是以前在微博上看美食视频的时候看过别人做，大致记得过程而已。现在连百度也没法百度，只好自己估摸着来。

先把肉焯水，去掉腥味和血水，然后再用清水煮上半小时左右，煮得软烂了，再用擀面杖擀碎。

唐家地处西南，很少做面食，家里也没有擀面杖这种配置。不过这难不倒唐含，她到门口选了一根粗细合适，个头均匀的木柴，砍下其中一截，削掉树皮，一个简易擀面杖就做好了。

擀碎了的肉，再回锅慢慢炒干水分。之后便是最重要的一步，就是把肉撕碎成肉松。

唐含掏出一次性手套，自觉地给江黛递了一

双，“来帮个忙。”

小泽闻香而来，不怕烫地表示自己也要帮忙，唐含便欣然也给了他一双手套，三个人一起忙活了半天，直到唐妈从菜园里回来了，才堪堪弄好。

这个肉松，还要回锅再用小火炒一会儿，最后烘干水分，然后密封装进玻璃瓶里。

唐妈看她都弄好了，才问，“你这东西做完了，要怎么吃？”