烤鱼也是一样的道理,浇上西红柿和辣椒调出来的青红汁,又好看又双扣。
土豆拌茄子是唐含学的东北菜,用上了之前留下来的咸鸭蛋的蛋白,跟肉沫炒成汁浇在煮熟了的土豆茄子上,搅拌均匀,东北有俗谚云“土豆拌茄子,撑死老爷子”。
至于那道带皮小土豆,就是唐家的保留菜色了。
把土豆外皮炒得微微焦脆,除了油和盐之外,什么都不用放,只以土豆本身的味道取胜,让人吃了还想吃。
最后再煮上一锅酸汤,用来下肉片和蔬菜,味道十分清爽。
再加上之前做好的油炸香酥蟹,勉强凑了个八菜一汤。
所有的菜齐齐摆上桌子,立刻就有了过节的气氛。唐爸平时不喝酒,但今晚难得有兴致,取出了去年酿的杨梅酒——说到杨梅,似乎也快到成熟的季节了。
每道菜的分量都不多,味道又很好,最后除了一些肥肉片之外,桌上盘光碗光,吃了个尽兴。
只是也有些撑着了。
不过不要紧,端午节本地的风俗,今天晚上要出去绕着村子逛一圈,叫做“走百病”。其实村子里还不算热闹,要是在城里,全城的人绕城转一圈,那是一年也难得一次的热闹,消防和警察都要全部出动,去维护秩序。
这样走一圈,能不能百病全消不知道,但是消食的效果肯定是很好的。
作者有话要说:感谢在2020-07-11 23:41:34~2020-07-12 23:55:55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~感谢投出地雷的小天使:一只爱八卦的獾 1个;非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第45章 桃子