等玉米磨好了,只需要放一点白糖,拌匀之后一勺勺舀进洗净的玉米壳里。
因为壳子本身是带着弧度的,像一只只小船,所以玉米泥舀进去也不会漏出来。要做大个一些的,就装满一片叶子,再盖上另一片叶子。要做小个的,就只装一半,把另一半叶子折回来盖住。
大锅里放下蒸架,再把包好的玉米泥挨个摆进去,盖上锅盖,在周围放上毛巾密封,烧火蒸熟就行了。
这样蒸出来的苞谷粑软糯香甜,
味道非常好,营养也很丰富。
唐含一边吃,还一边不知足地问唐妈,“妈,你还多年没有做黄糕粑了吧?今年要不要做?”
“吃都堵不住你的嘴?”唐妈瞪她,“那个好麻烦的,我懒得做。你想吃你自己做。”
“我不会嘛。”唐含缩回脖子,小声嘀咕。
谁知唐妈十分耳尖,听到了,就怼她,“不会你可以学,还要我一辈子做给你吃吗?”
唐含心想那当然好,但是嘴上是不敢说的。江黛见状,便笑着道,“阿姨有空的话就做吧,我和唐含给你打下手,脏活累活都交给我们来,你只要指挥就好了。”
唐含连忙点头。小泽也在一边帮腔,说自己想吃。
唐妈当然招架不住,很快妥协了,“行吧,我是为了你们,不然真懒得费这个功夫。”
确实很费工夫,这东西真要做起来,得忙上一整天。