鲜香的鸽舌极其软糯,和各种食材炒在一起,轻轻一抿,入口即化。
各种调料早就渗入其中,虽然很小却味道丰富。
这是一道下酒的好菜,尝了这样的美味,宾客人自然而然地觥筹交错着。
第三道菜随后上桌,外形极其气派。
每桌是一个巨大的双层圆盘,后厨用南瓜雕刻出了龙头和龙尾,甚至还有龙爪,切好的菜品码在中间,形状弯曲,摆做龙身。
那龙雕刻得栩栩如生,下层的盘子里放有少量的干冰,一时看起来就像是一条腾云驾雾的游龙。
这道菜便是大名鼎鼎的蟠龙菜,龙身是用猪肉和鱼肉混合而成,再在外面裹上一层蛋皮。
这道菜把肉香和鱼香很好混在一起,吃起来口感软糯,香味扑鼻。
慕颂之品尝了三道菜,转头去江九宁他们几个在的那一桌打了个招呼。
江九宁直接给他竖了个大拇指:“哥们,够意思,这宫廷菜吃着真新鲜,我到现在还没吃到一道和外面吃过的重样的。”
慕颂之拍了拍他道:“留点肚子吧,好吃的在后面呢。”
江九宁撸袖子:“今天别拦着我,我就是胖成二百斤,也心甘情愿的。”
随后跟着的几道是牡丹鱼片,口袋鸡,万福肉。
牡丹鱼状似牡丹,天香国色,吃起来脆香无比。
口袋鸡内有乾坤,包罗万象,味道极其丰富。
万福肉肥而不腻,肉香四溢,让人大饱口福。
这些宫廷菜非常还原,道道精美,道道好吃。
而且菜的安排是有讲究的,口味从清淡开始,一层一层往上叠加,仿佛是在登山,逐渐到了山巅之上。