快七点了,日暮西陲,天边漂浮着几朵淡淡的云。
喻橙翻出冰箱里的食材,依次摆在流理台上,开始了一天之中最为喜爱的做菜环节。
不过这次她多了一个累赘周暮昀。
以前她做菜的时候,他都在边上围观学艺,顺便帮她洗菜、递东西。周学徒终于不甘心打下手,决定亲自上战场。
他解开袖扣,翻折起袖子,露出白皙精瘦的小臂,一副大干一场的气势。
他这么斗志满满,喻橙却说:“真的要这样吗?我觉得你没必要跟自己过不去。真的,你在抓娃娃领域和玩滑板领域已经颇有成绩,实在没必要把手伸到厨房来。”
“你不要小看人。”
不打击他的自信心了,喻橙妥协道:“好吧,那就做一道最简单的麻婆豆腐。这道菜不会糊,适合新手。”
周暮昀心道你真是对我没信心。
豆腐要先切成小方块,他本来想学她上次那样,把豆腐放在手心切,考虑到以自己的手劲可能会把豆腐捏烂,索性放弃了,老老实实在砧板上切。
喻橙站在一边指导:“切小一点,比较容易入味。”
谨遵师父的指导,周暮昀切得小心翼翼,横一刀竖一刀,看起来有模有样。切好的豆腐要放进加了盐的热水中焯一遍,去掉豆腥味。
之后是切牛肉末,这个过程考验刀工,避免周暮昀把牛肉末切成牛肉块,喻橙只能自己来了。
各种食材准备就绪,接下来就是最关键的炒菜环节。
锅中倒油,放入姜末爆香,倒入牛肉末翻炒。油花四溅,周暮昀手背被溅到好几下,他都快崩溃了。