然而再好吃的东西,多了就不稀罕不值钱了,但在司曼湉看来确实是好东西。
十斤萝卜太少了,司曼湉表示自己还会再来的,婶子热情的把她送走,并表示欢迎下次再来。
司曼湉回到家,拉了一个不用的胶盆放到水龙头下面,打开水清洗。
随即她进了屋,翻出之前周景元家用来装猪油的透明胶桶,清洗干净,放太阳下暴晒消毒。
小萍晃晃悠悠的踩着自己“吧唧吧唧~”的小凉鞋走了出来,表示自己要帮忙。
随后蹲下开始玩水。
司曼湉也任由她在旁边,清洗完萝卜,她翻出菜刀菜板将罗卜切成条状,五斤用来腌酸辣罗卜条,五斤用来晒成萝卜干。
切好的萝卜条加入盐腌制半个小时左右。
司曼湉嗜辣,所以她还买了不少的小米椒,这会儿切了几个备用,接下来准备腌制水,倒入水和白醋,再倒入一袋子泡椒,加入盐开火熬制,随即放冷备用。
这会儿萝卜条也腌制好了,将里面的水分倒掉,加入她最爱的小米椒,最后倒入腌制水搅拌均匀,一道简单开胃,酸辣脆爽的萝卜条就做好了。
当然要想入味最好得腌制四五个小时左右,司曼湉将腌制好的萝卜倒进提前准备的透明胶桶中,红红白白的萝卜条光是看着就食欲大增!