蛇肉羹是个好东西,蛇胆也是好东西!
小满爷用刀剥下蛇皮,取出里面的蛇胆:“二瑞,这是好东西,你赶快吞了!”
蛇胆清肝明目驱风,一向是被民间信奉为大补之物,吃法也是直接生吞。
徐二瑞看着递到自己面前,足有鸽子蛋大,颜色青黑的蛇胆连连后退,还有些发吐:“我、我不敢吃!叔爷,你让小满吃吧!”
小满爷见他怂,骂道:“傻子,这是好东西才给你吃,快闭上眼睛一口就吞下去!”
此时院里有四个男人,小满爷首先想到给徐二瑞,可这家伙自己不争气。
江枝道:“长庚伯,二瑞不敢吃就算了,还是给大柱小满兄弟分着吃吧!”
蛇胆一般是囫囵吞,也可以将胆汁兑入50度左右的好白酒中混均匀后饮服,现在没条件,只能生服。
作用虽然好,也不是人人都吃得下,既然徐二瑞接受不了,那就不用浪费。
小满也不吃,让给大哥徐大柱。
徐大柱没有拒绝,让春凤端来凉水一口就吞了。
取出蛇胆就是蛇肉,白生生的蛇肉砍成小段,放入野姜葱节,装了满满当当一大锅。
一阵搬柴搭灶,院里架起锅,煮沸的蛇汤开始冒着热气,特殊鲜味也在院里弥漫。
煮蛇汤必须是在室外。