就在学院考试前一天，这商业街的最后一间铺子也装修完成了。

白逸轩找的掌柜的也都到位了，周桂兰直接按照底薪加提成的方式给他们这些人。

大家忙着弄自个儿的店铺，周桂兰在第二天还抽空去了一趟学院，组织着考试。

来的人还不少，她准备的五个屋子都坐满了。

两个时辰后，众人考完了，周桂兰还顺势安排他们去了南山书院的食堂买饭吃。

在学院里头的食堂他们以往还真没见过，不少人都稀奇，去里头一看，各种菜都不少，每个人都是一个托盘，上面是各种小菜，有荤有素，还有汤和米饭。

尝了饭菜，不少人还觉得味道也不错，又比外面的便宜。

周桂兰拍了拍高兴得合不拢嘴的卫夫人，让卫夫人先去给卫大人送饭，她守在食堂。

这里头打菜的都是婆子，手上动作麻溜，那些考生端饭菜也快，根本不占用多少时间。

等众人吃完了，不少人出去，还好好夸了一番。

这京城的人就是喜欢新鲜的东西，不少人想进去试试，都被门卫拦了下来。

接下来的事儿就用不上周桂兰了，周桂兰又去忙着他们的商业街。

每个铺子卖的东西都不一样，这店员不够，周桂兰就从附近的人家招了人，统一训练，让她们学着如何说话做事，工资也采用的是底薪加提成。