许魏乖巧的点头,随后按照苏安要求的,将需要的调料都给买了回来。
趁着这个功夫,许安将肉切成小块。
等着许魏将调料买回来,苏安就喊了他到跟前,“我来做,你在旁边看着,好好的学一学。
做菜得放些调料才好吃,这样直接清炖味道可不好。”
许魏重重点头,“好,苏安姐姐,我会好好好学的。”
苏安的厨艺虽然不如孙欣欣的,但是毕竟以前也是为苏家当牛做马过,她的厨艺不算差。
苏安将需要的姜蒜葱都准备好了。
这些东西先下锅爆香,再加上切好的野猪肉进去,爆炒之后再加上料酒去腥,酱油调味,炒上后又加上树皮,八角,香叶……
最后再加上几粒冰糖进去。
苏安见这些肉是孩子们吃的,所以用的红烧的方法。
其实要是加上辣椒的话,香香辣辣的更好吃,但是这些孩子估计很多吃不了辣,所以孩子们更适合吃红烧口味的。
苏安一边炒菜时,一边冲许魏讲解。
她知道这孩子聪明,学东西快,估计学做饭做菜也能学得挺快的。
野猪肉炖的软烂了,苏安收汁起锅,随后又炒了一份大白菜。