之前冬天的时候大家一起到稻田里抓的稻田鱼,田胜男他们将稻田鱼晒干之后,就平分成了三份,然后都各自寄回家了。
现在春耕,同样能在稻田里鱼到稻田鱼,只是要忙着上工,没有时间去抓这些鱼,只能等春耕过后不怎么忙了,再考虑看看要不要继续抓稻田鱼。
说实在的,稻田鱼还是新鲜的好吃,因为晒干了之后真的就只剩下一层壳了,没有多少肉,但是家里吃肉也困难,咸鱼干也能算道菜,总比什么都没有要强多了。
温溪知道沈娇娇和江月要利用中午吃饭的时间去竹林掰竹笋,所以就回大食堂将猪油给盛进了和面盆里,让江月用篮子提了回去,只留下了猪油渣和晚上用的油,以后每天来食堂的时候带一点猪油过来就好了,如果全部放在这里,容易招老鼠。
之后温溪也让沈娇娇回去了,她一个人在河边又洗猪下水又抓鱼,抓到的小鱼也直接处理了洗干净了,然后收到系统仓库里,这样明天就可以晒小鱼干了,到时候做成下饭的麻辣小鱼干。
等猪下水洗好温溪已经累的腰酸背痛了,想吃着东西还真的是不容易啊!
温溪分两趟将猪下水搬回食堂,就开始给这些猪下水焯水了,冷水下锅,将所有的猪下水都放进锅里,然后往里面加上葱、姜、蒜、花椒,然后生火开始煮了起来。
大火烧开,撇去血水煮出来的浮沫,然后将所有的猪下水捞出来,再次清洗一遍,等没有那么烫了,将猪下水切成方便入口的大小。
之后起锅烧油,等锅中油热了之后,往里面放入葱、姜、蒜、花椒,炒香之后,往里面放入三分之一的猪下水,因为放太多了根本就翻炒不起来。
翻炒了一会儿,温溪往里面加入了一锅水,就这样炖煮了起来,之后就这样如法炮制,用三口大铁锅同时炖煮猪下水。
柴火架好后,就不用一直盯着了,偶尔去看看火势的大小就行了,温溪便去将萝卜、土豆都切成滚刀块,整整切了三大盆,到时候跟猪下水一起炖上满满三大锅,让所有人都能吃个尽兴。
王小菊和孙梅在煮饭的灶台那边看着,也没有人过来帮忙,都不想多干一点点的活,看着温溪将各种调料往锅里放就跟不要钱似的,两个人都撇撇嘴。
要是她们能有这么多好东西,她们做出来的东西也好吃。
猪下水要炖好几个小时才能入味,所以后面没什么事情,温溪就找了个位子坐下休息,做饭其实不累,但是做几百口人的饭菜那就挺累的了,就是炒菜都不知道要炒多少下,所以温溪更
之前冬天的时候大家一起到稻田里抓的稻田鱼,田胜男他们将稻田鱼晒干之后,就平分成了三份,然后都各自寄回家了。