没有桃子，但实际上夏季的桃子很好吃，桃汁很甜。

她在后山种了一些桃树，但桃树长出来长出桃子来还需要两三年时间。

所以她就让人去各地村子里买桃子。

很多人家在山上田间种棵桃树。

夏季的时候，也会挑着扁担，挑着两筐桃子去附近的集市上卖，价格都很便宜。

农户们自己舍不得吃，都拿到附近集市上卖，就为了赚点钱补贴家用。

江知念让人去买这些水果的时候，让手底下的人能多给这些农户们点铜钱就多给一些，不要讲价。

她如今手中有银子，或许做不了太多，帮不了太多忙，但能做一点是一点。

买回来的桃子，江知念就放在挖的冰窖里储存着。

西瓜葡萄可以直接从庄子里摘下来。

……

所以这天，半上午的时候，江知念带着培训过的十个女子在后厨忙活了起来。

“水果要洗干净，牛乳要煮好了放杏仁茶叶，确保味道正好，还有糖放多少也要有数……”

糖的价格很高。

好在之前江知念跟韩家有合作，在江州那边建了作坊，就地取材，那些糖蔗都可以用来制糖。

所以哪怕京城糖的价格很贵，江知念这边糖的成本也没那么高。

成本都控制在一定数中。

还有冰块也都运送了一批过来。

江知念想着看看中午时候顾客数量如何。

“竹筒都放好了吧？”

“都放好了！”

竹筒也都提前运送了过来，放在后厨仓库这边。

好在整个冷饮店空间非常大，有雅间有开阔的区域。

桌椅都是木制的桌椅，前后窗户打开，风轻轻吹过，都有一种舒适的感觉。

不过到了中午的时候，确实非常炎热。

一些夫人们知道这边的冷饮店，而且只招待女子，格外好奇，都结伴过来。

“之前我们从这边经过，记得这边的巷子道路不好走，路还很窄。”

“还真是，没想到如今这么宽敞了。”

“这个店便是冷饮店了吧！”

“冰雪斋！”

冷饮店的名字是冰雪斋。

门口还专门写了一个牌子，只招待女子，店不招待男子。

“还真是稀奇。”