很快,花生米那浓郁的香气在空气中弥漫开来,预示着它们已经烤好了。为了确保花生米不被烤焦,阿豆毫不犹豫地直接将锅从炉火上端离,稳稳地放置在旁边的一个架子上。
她动作敏捷,一边用扇子轻轻扇动,仿佛在为花生米送上一缕清风,一边熟练地用锅铲迅速翻炒着,让每一颗花生米都能均匀受热并快速降温。
东方凝视着已经降低温度的花生米,再次开口说道:“此刻,把花生中的小颗的、有损坏的统统挑选出来,只留下那些大而饱满的。”
话音未落,东方便亲自开始了挑选工作。白飞飞见状,也欣然加入其中。就连小玉这个小家伙,也兴致勃勃地伸出她那小巧的手,参与到挑选花生的队伍中来。
众人齐心协力,热情高涨,仿佛燃烧着一团团火焰。在这几个吃货的积极努力下,挑选工作进行得异常迅速。
阿豆的表现尤为出色,她的动作娴熟而高效,一个人完成的工作量比其他三个人加起来还要多。她的眼神专注而锐利,仿佛能够洞察每一颗花生的品质。
相比之下,小玉则显得有些调皮可爱。她挑选出来的花生,大多都没能进入旁边的盆里,而是直接进入了她那贪吃的小肚子。她一边挑选,一边还不时地偷吃几颗,让人忍俊不禁。
阳光洒在院子里,照亮了每一个人的身影。微风轻拂,带来了一丝凉爽的感觉。
整个场面充满了欢声笑语,仿佛一场欢乐的聚会。大家沉浸在挑选花生的乐趣中,忘却了时间的流逝。
东方继续有条不紊地安排着下一步的工作:“阿豆,将这些花生用手揉搓,把花生米外层的红衣去掉。”
由于在花生的烘烤过程中,红衣与里面的花生米因热胀冷缩程度的差异,此刻的红衣变得较为容易去除。阿豆轻轻一搓,那红衣便与里面的花生米轻易地分离开来。她再用扇子轻轻一扇,那轻盈的红衣便如同翩翩起舞的蝴蝶般被吹离。阿豆的动作麻利而娴熟,迅速地完成了这一步骤。
东方看着花生的红衣已经去除完毕,接着说道:“阿豆,去把那个小巧的石磨搬来,乔中环,准备开始干活。把花生切成细小的碎粒。”
乔中环迅速搬来一个菜板,放置在一旁,然后拿起一把锋利的菜刀。他开始专注地将去掉红衣的花生米切成小小的碎粒。只见他的动作极为迅速,菜刀在菜板上不停地来回斩动,如同一曲激昂的旋律,而花生米也迅速地变成了细小的碎粒。
没过多久,阿豆就将那小石磨搬了过来,并仔细地清洗干净,仿佛在呵护一件珍贵的宝物。
东方又开口说道:“阿豆,用扇子把小石磨上的水吹干,然后把花生米碎粒放入石磨中,将它们磨成细腻的酱。”
忙碌的阿豆再次投入到工作中,不停地转动着小石磨。她的眼神专注而坚定,双手紧握着石磨的把手,仿佛在与小石磨进行一场默契的对话。花生米也就在这小石磨中逐渐被磨成了浓郁的酱。
整个院子里弥漫着浓浓的烤花生香气,让人垂涎欲滴。
东方的指令如同一股清泉,源源不断地流淌出来:“阿豆,将猪油化开,而后把那滚烫的猪油倒入花生酱中,均匀地混合起来,再把这奇妙的混合物挪移到小石磨中,再次精心研磨一遍。”
磨了第二次的花生酱,宛如一件精雕细琢的艺术品,细腻得让人陶醉。烤花生的焦香与猪油的浓郁香味相互交融,宛如一对默契的舞者,在空气中舞动,散发着迷人的魅力。这新鲜出炉的猪油花生酱,香气四溢,引得小玉口水止不住地往外冒,就连白飞飞也被勾起了强烈的食欲。