奶茶店就在内城,也是巧,正是黎语刚来京城准备开火锅店时,来内城看的那个铺子。
后厨大,有水井,也有充裕的大堂空间。
而且过了一年之后,铺子的租金下降了。去年黎语问的时候是一个月六百两,现在则变成了五百五十两。
铺子是太子的人出来租的,不知道他们怎么谈的价格,最后压到了五百两。
黎语听项先生说完价格,觉得自己在讲价这方面还有的学。
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铺子的全名叫做冬雪奶茶店,之所以用“冬雪”两个字,是因为起名字那天京城在下雪,索性就用了这两个字。店里以后主要卖奶茶和各类小食。今日铺子没开张,项先生陪着刻意化妆遮掩的黎语在铺子内转悠,顺便做介绍。
这铺子和现代那种直接面对客户的奶茶店不一样,前面大堂只招待客人,不做奶茶。
奶茶在后厨做。后厨这一块,负责装修的人学黎语,将整个灶房分了好几个区域,一个区域做炒山楂,一个区域做炸鸡和炸薯片,以后若是有其他的炸货,也可以在这里做,一个区域做狼牙土豆,最后一个区域做奶茶。
院子里还搭起了一个棚子,棚子下有灶台和一口大锅,专门用来做糖炒栗子。
区域分工明确,很不错。
除了这些,店里还准备了上千个小竹筒,竹筒约摸六寸高,每一个竹筒上都贴着“冬雪”两个字。为了更方便外带,竹筒还有个小盖子,看上去十分精致。
黎语拿起一个竹筒看,别说,太子找的工匠就是不错,只要她想到的,工匠都做出来了。
除了竹筒,还有各种型号的油纸,以后用来包炸鸡薯片板栗山楂不是问题。
至于狼牙土豆,就用盘子吃。店里也有不少碗,客人可以选择用碗喝奶茶。
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