叶子芬拿着猪头来到了火堆旁，用一根铁棍插到了猪嘴里面。

开始转动整个猪头，利用火把猪身上剩余的毛全部烧下去。

猪头很快就变成了黑黢黢的。

叶子芳看了嫌弃得不行，“五姐这么黑的东西真的能吃吗？”

叶子芬没有回答，找来一把干草，把猪头放在水里面，开始用力地搓着上面烧焦的部位。

渐渐地水都变成了黑色。

来回换了四五次水之后，叶子芬看着搓干净的猪头，终于满意了。

她可以确保整个猪头的边边角角都被她搓洗过了，甚至连牙齿都没有放过。

这野猪没想到生前在泥坑里面肆无忌惮地翻滚，猪生最干净的一次竟然是下锅之前。

她把猪头放到水里面开始准备卤制的香料。

叶子芳在一旁认真地看着，说实话她于做饭一事上没有什么天赋，但是她的记忆力不错，死记硬背下步骤，将来找个厨娘做给她吃就行了。

再说了大户人家的当家主母有几个自己亲自动手，都是动动嘴皮子就行了。

叶子芬也不藏着掖着，每拿一样调料都要给叶子芳看一看。

直到所有的调料都放好叶子芬还问了一句：“都记住了吗？”

叶子芳点头，叶子芬盖上锅盖。

叶子芬把猪头弄走之后，张高义开始对剩下的部位进行处理，首先就是开膛破肚。

随后他就表现了砍刀在手，整头猪都不在话下的场面。

木头也没干看着，在旁边帮忙。