刘大娘只好没到跟前就喊,“飞飞呀,你今天抓到沙半斤了?吃了吗?”
齐飞飞也喊回去,“没呢。”
刘大娘笑呵呵,“打算咋吃啊?”
齐飞飞停下跟刘大娘说话,王斌几个就跟保镖一样,站在旁边等。
刘大娘很想翻个白眼,一群大小伙子,成什么样子!
齐飞飞,“随便炒炒,也没时间炖它。”
眼看着都等着呢!刘大娘也不好拉着齐飞飞唠。
齐飞飞闲聊几句,回家煮饭去了。
刘大娘曾经几次想跟齐飞飞搭话,挨着齐飞飞干活。
齐飞飞也跟她说话,可王斌几个跟门神一样儿,寸步不离,齐飞飞在那里,他们就挨着她干活。
上工下工也一起走。
刘大娘靠不上前。
刘贵是个怂的,本来就有点儿怕齐飞飞,王斌一看他要靠近,就不好眼神瞅他,他就更不敢了。
刘大娘干着急。
齐飞飞回去,先蒸了两锅玉米面发糕。
蒸的空档,把在四合院用泉水泡过的沙八斤拿出来,剔骨,把肉剁碎。
把姜,葱,蒜切小粒。
中午腌的咸黄瓜洗洗,挤干水分,切成小丁。
发糕蒸好,洗锅。
锅里放一大勺猪油,把姜葱蒜爆香,放花椒面激出香味。
倒入黄瓜丁和沙半斤慢慢翻炒,炒匀,等肉变白,加一点儿水,焖一会儿。
等水靠干,加酱油调色,翻炒到没有汤了,微微红亮,放入辣椒粉翻炒,辣椒粉散出辣椒的香味,放味精出锅。
整个院子都是香辣的味道,隔壁的邻居隔着障子喊,
“小齐知青,你们做啥了?这么香?”
齐飞飞一边出锅,一边回,“炒沙半斤,嫂子尝尝吧?看看我的手艺咋样?”