“那爸,李叔,你们先忙着,我去前面给我妈帮忙去!”
苏云说完便转身走向前台,她知道母亲一个人在那里忙碌着,很需要她的帮助。
回到前台后,苏云看到母亲正忙碌地招待着顾客,算账、记账,还要接听订餐电话。她立刻加入其中,与母亲一起分担工作,有了苏云的帮忙,云舒就轻松多了。
苏家私房菜经营模式分为两部分:一部分是预约会员制,另一部分则是现场排号。
通常情况下,那些熟悉店铺并经常光顾的老顾客都会提前预约,以确保他们能够按时用餐。
而对于那些听到名声后前来尝试的新客户,则需要在店门口排队等待。
这样的安排使得整个经营过程井然有序,既满足了老顾客的需求,又能让新客户有机会品尝到美味佳肴。
所以也算忙中有序。
苏云忙碌中,眼角扫到了正帮着送菜跑堂的二叔,和在那收拾碗筷的二婶。
二叔很是勤快,他送餐的速度快且效率高,频繁地上下楼,导致他的衣服被汗水浸湿,从未干爽过。
二婶动作也很麻利,她总是主动为客人提供服务,如更换碟子、倒水、上菜等,一切都做得井井有条。当客人用餐结束离开后,她也积极参与清理桌面的工作。
苏云不得不说,从这个角度来看,也难怪父母后来会将店里的事务托付给二叔二婶,他们确实是会做事的人。这种勤勤恳恳、认真负责的态度让人感到放心。
饭点过了,店里就没那么忙了,只有三三两两的顾客偶尔进来吃饭。
云舒见店里的情况还算稳定,便让女儿先去休息一下,等到要开饭时再叫她。
苏云也是觉得累了!昨晚跟男人折腾一宿,本身就是强撑着身子过来的。又跟着忙活了这么半天,她觉得自己的腰都快折了。
于是,她乖巧地听从了母亲的建议,走进了休息室。