人家小姑娘都能做到,他身为云家的继承人,也一定能做到。
这点小事都做不到的话,他还如何在餐饮界立足!
刚刚云苏在水里浸泡的时候,他计算好了时间。
因为开始浸泡的时间不够,在出来的时候,手已经回暖。
于是,他直接计算第二次入水的时间。
心中默数,在时间够了以后,他把手从水中拿了出来。
他的动作非常迟缓,捏肉都有些捏不起来。
刚刚看云苏操作挺简单的,等真的上手,他这才发现肉丝塞豆芽有多么难。
等肉捏起来的时候,他的手已经回暖。
他叹了口气,再次把手放进了冰水中。
反复重复了三次,终于成功把肉丝塞进了豆芽中。
等手再次回暖的时候,他只穿好了一根豆芽。
手是冰冷的,但他的额头上全是细密的汗珠。
云雷昭抬起手臂,用小臂擦了下额头的汗。
随后把自己的豆芽连同云苏的豆芽,一起交给服务员,“让厨师做熟,十秒出锅。”
服务员接过盘子,“是。”
强大的职业素养让她没有当面表现出来,出了门以后,她才露出震惊的表情。
知道这镶银芽难做,但这六根豆芽,着实考验厨师的功力。
她去到厨房,“王师傅,这豆芽大火爆炒十秒钟出锅。”
厨师在看到那六根豆芽的时候,直接问道:“小老板是在考验我吗,是我最近做的菜不好吃吗,还是顾客投诉我了?”
为什么要这么对他啊,这六根豆芽,稍微不注意,这恐怕就没了。
服务员笑了笑,“没有,怎么会呢,小老板都把烹饪方式时间都告诉你了,你照做就是了。”
王师傅擦了擦手,随后叹气,“好吧。”
锅中放入两滴油,烧热,随后把豆芽放了进去。
因为这豆芽太少,放的调味品更加要精准。
仅仅六根豆芽十秒钟的时间,王师傅炒完的时候,后背都已经湿透了。
这真是对他职业生涯的一种考验啊,要是还有下次的话,或许是到了自己该退休的时候了。