欧阳家瑞：“师父，不要啊！我真的不敢！”

云苏知道，想要让一个人克服恐惧，是一件非常难的事情。

但是身为一个厨师，这个恐惧他必须要克服。

“我先给你示范一条鱼，接下来的鱼就交给你了。”

欧阳家瑞：“师父，我……”

云苏：“再废话就都让你处理。”

欧阳家瑞抿了抿下唇，“好吧。”

云苏把欧阳家瑞捞出来的鱼放在案板上，随即用刀把鱼敲晕，去腮去鳞去内脏。

云苏处理的越快，欧阳家瑞越紧张。

云苏切下鱼头和鱼尾，刀不停拍打鱼身，去除鱼里的鱼腥线，把鱼肉片下，片下鱼腹的刺。

鱼刺、鱼排和鱼头剁成小块，鱼肉片成薄片整齐的码在盘中。

做好这些后，她擦了擦手，“好了，我现在把鱼肉给食客们端出去，顺便把鱼给你带进来，你先做做心理建设。”

欧阳家瑞：“好吧。”

欧阳家瑞看着只有水迹的案板发呆，如果他和师父说家里有急事需要他回去一趟，师父会同意吗？

认真思考了一下以后，欧阳家瑞叹了口气，“算了，早晚都要面对的。”

虽然他现在还是很怕，但他不想提心吊胆的，那样还不如现在来。

鱼肉火锅汤底需要熬煮一段时间，店里的座位也有限，为了节省时间，也为了之后的乘客减少等待的时间，云苏提早准备好了汤底。

等食客到了以后，只需要把鱼处理好，再把汤底煮沸，就可以食用了。

在云苏离开的这段时间，来了很多食......

客，但他们都只点了蛋炒饭。

云苏把鱼端到一家四口所在的餐桌上，说了“请慢用”三个字后，便离开了这边。

食客只点蛋炒饭，一是因为鱼肉火锅太贵了，二也是想要看看鱼肉火锅的分量。

见到那么一大盘鱼肉以后，三名食客上前，“老板，我们要一份火锅鱼。”

他们说完以后，后面一群人也道：“老板，我们也要一份。”

云苏点头，“好的，你们去挑鱼吧。”

食客们挑完鱼，云苏提着两条鱼走进后厨。

已经做好心理建设的欧阳家瑞，在看到云苏以后，落下的心又提了起来。