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而另外一边,林山月的点心铺子也如火如荼。
她开业将小蛋糕作为营销的重点是完完全全的明智之举,这完美的承接住了腊月里蛋糕所带来的一批红利,另外还有那场大火,如今看来当真是塞翁失马焉知非福,反而也带了一些小小的名气。
不过林山月从来都不是一个安于现状的人,这蛋糕的红利也差不多到了尽头,现在的她,也是时候要去准备一些别的。
首先是林记糕点,她打算交给春兰来管理,春兰跟她最久,一些糕点的法子和方子已经练习得差不多了,除了新品林山月要自己把控之外,剩下的这些都可以让春兰再培养下一批人,生意要做大做强,手艺是肯定要继续传承的,只要掌控好源头的一些材料,银子最后还是会全流进自己的口袋里。
这也是霍公子教她的。
所以林山月将糕点铺的菜单确定了下来,从开始做糕点的第一日起:牛乳糕、绿豆糕、松饼、舒芙蕾、蛋挞、红豆酥饼、蜂蜜软欧包、蛋黄酥、蛋糕……
这些就是林记糕点固定的糕点菜单子,而林记糕点,会在每个月的上、中、下三旬推出三块糕点,也就是每个月会增加三种,当然,也有一些时令是限量供应。
因此,店铺就一直会有新鲜感。
这般制定好规则后,春兰也是信心满满,五个丫鬟里面兰香和丹儿是春兰亲自挑选的人,也就是默认的下一批学徒,两个人干活也很勤快,林山月也挺满意的。
开业几日后,林山月发现糕点铺是巳时到未时的生意好。
巳时一般就是赶集之后人们逛街的时候想到要买点糕点,未时则是吃过午膳,来一份饭后甜点……
看来人的喜好嘛,大家都一样!
林山月笑眯眯的,在这两个时辰内会亲自坐镇,再让后厨多准备些,很快就能卖完了。
而今日,也是国子监的开学之日。
那日叶一一没有心血来潮,而是制定了一份严肃的计划,林山月还给它起了个名字——代理。
叶一一眼睛当场就亮了:“这名字好,我就是代理了!”
在昨个儿林山月就把点心给叶一一送了过去,柳娘一开始还问过林山月是不是陪着叶姑娘玩,但是林山月不尽然这样想,其实她倒是觉得,一一说不定真的可以。