与上面的情况不同,地下城这边倒是风平浪静,知道美美家里出事之后大家都打起十二万的精神,一方面是因为餐厅在中午的时间突然涌入一大批的人,这让后厨一下子忙得不可开交。
尤其是于畅,原本每日只准备五十人份,但这一下子来了许多人,整个餐厅已经找不到空余的位置,甚至已经有的人商量着要拼桌,而且打包的人也很多。
晓风负责在收银台这边接单收账,夏天则负责传菜跟收拾桌面,不到二十分钟人就已经有些发晕了,因为根本一分钟停歇的时间都没有。
最后不得已,原本还处于休息日的小宇跟另一个休息的保安都到后厨帮忙,保洁的张姐跟陈婶也夏天一块儿负责收拾桌面。
因为前台不能没人,最后还留在店里的廖芸芸立即坐到了前台的位置,顺便可以查看一下美美经营的公众号。
廖芸芸看见餐厅生意火爆,心里高兴的同时也有些诧异,就在上午之前还清冷的餐厅怎么会一下子涌入一批又一批的人呢,莫非是之前在论坛上宣传的帖子火了?又或者是有人在网上推送了星星招待所?
廖芸芸赶紧打开基地论坛网页版,在上面搜索招待所的名字,果然好几个热门贴就跳了出来,帖子的发布时间是在三天前,到现在为止的跟帖数目已经超过五百多条,而且被点赞很高的回复基本上都有晒自己在餐厅用餐的照片或者在院子打卡的美照。
原来是帖子火了,所以让更多的人慕名而来。
不过廖芸芸倒是一点儿也不意外招待所的生意会爆火,毕竟招待所不管是住宿环境还是价格都在同类型的酒店中的称得上优秀,性价比也高,再加上有于畅这个大厨在,烹饪出来的菜品能碾压这附近的大部分酒店餐厅。
目前餐厅点餐用的电脑,然后出餐后后厨会有电子提示板对应相应的桌号跟菜品,这个设备是她跟顾桐晚一块儿去买的,连带收银电脑跟系一共花费了将近两万积分,当时给两人肉疼得不行,这两万积分也不知道啥时候能够回本。
廖芸芸算过一笔账,目前每个月用于开支给员工的薪水大概在一万左右,水电费每个月在四千左右,另外食材成本费在三万左右,再加上一些耗损两千积分左右,一个月的纯开销就高达四万六千积分,若是遇上其它一些情况的话,至少要达到五万积分,这就意味着招待所每天的营业额要在两千积分以上才会有额外的盈利。
不过目前餐厅的入住率不算太高,入住率才只到了百分之十,不过今天餐厅的生意很好,估计很快就能达到两千的营业额。
想到这廖芸芸心里总算舒坦了一些,之前还有些担心招待所生意会亏本,但现在看来单靠餐厅的营业额应该也能做到收支平衡,不过就是如果餐厅长期火爆下去的话,估计至少要增加一名服务员了。