第38章 美味的锅包肉

“就当雨晴婶婶谢谢你们帮我照顾军军了,”楚雨晴笑着对夏雨说。

“你们要不接受我的好意,下次我可不好意思让你们帮我看军军了。”楚雨晴假装哀伤的看着姐妹俩。

楚雨军尴尬的看着姐姐,这个臭姐姐想多照拂人家直说嘛,干嘛拿自己当借口。

夏雨看楚雨晴真的想她们在这吃饭就不好意思的应下了。徐文连兄弟连回家交代都没有就自觉的流了下来。

军军负责拿柴火,徐文连和徐兆云负责看火,夏家姐妹帮着楚雨晴把配菜切好。

她看着忙活的孩子们,心里高兴。一切准备就绪楚雨晴先是用旁边的大锅炖了一份大丰收里面放了点肉、又把昨天嫂子们拿来的玉米、土豆、南瓜、豆角都放到了锅里,最后在最上面盖了一块面,面上面还撒了不少芝麻。

今天正好有一块特别大的里脊肉,楚雨晴想着可以做很多的锅包肉。她熟练地将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入盐、料酒和淀粉,搅拌均匀,腌制片刻。接着,她准备了一碗糖醋汁,将白糖、白醋、番茄酱和少许清水混合在一起,搅拌均匀。

楚雨晴点燃了炉灶,将锅烧热,倒入适量的油。当油温达到七成热时,她将腌制好的肉片逐片放入锅中,炸至金黄色,捞出沥干油份。然后,她将锅中的油倒出,留下少许底油,放入葱姜蒜末爆香。

楚雨晴将炸好的肉片倒入锅中,翻炒均匀,使每片肉片都裹上糖醋汁。最后,她撒上一些香菜末,出锅装盘。一道色香味俱佳的锅包肉就做好了。

院子里散发着炸肉的香味跟浓浓的糖醋味,邻居们也纷纷偷看楚雨晴又在弄啥吃的。

在屋里做好饭的傅行兰这会儿也想着叫孩子们吃饭了,刚出来就闻到楚雨晴家院子传出来的香味,傅行兰也像被勾了魂似的趴在院墙看着楚雨晴。

“你这又做啥呢!你看我家那俩崽子都快成你家的了。”傅行兰笑着说。

楚雨晴大方的叫傅行兰一起吃,傅行兰也没客气,拿着两件衣服就去了楚雨晴家。

“天要凉了,今天我给我家崽子们做棉袄的时候给军军也做了个棉袄,正好让孩子试试能不能穿。”