赵含章让厨娘把羊排砍成一块一块的，把生姜和大葱段等切好。

她还左右转了转，问道：“没有料酒吗？”

厨娘：“料酒是什么酒？”

赵含章转身就跑，“我去和伯父借一坛酒。”

傅庭涵善意的提醒，“还是找五叔祖吧。”

赵含章觉得有理，于是跑到赵铭家，却是找五叔祖。

赵淞很久没见赵含章了，看见她便笑呵呵的问，“何时回来的？”

“今天回来的，五叔祖，我从午山得了一个新炊具，想要给您做几道新菜尝一尝。”

五叔祖在吃的上没有执念，但他很满意赵含章凡事想着他的态度，笑呵呵的应下，“好呀，那今晚我便尝一尝你做的新菜式。”“东西都齐备了，就是还缺一个调料。”

赵淞突然就体悟到了他儿子的感受，但他还是很给赵含章面子：“缺什么？”

“缺一坛好酒。”

赵淞以为她要喝，哈哈大笑道：“菜还没给我，倒先和我讨酒喝了。”

“不是，那菜需要酒去去腥气，调些鲜味。”

赵淞好奇起来，“什么菜是这样的作法？”

赵含章道：“待我做出来您就知道了，我就是过来和叔祖求一坛酒的，您也知道，我们家都是妇孺，不怎么喝酒，所以家里也没有存货。”

赵淞大方的道：“我给你一坛。”

他让人去库房里抱来一坛酒，还是赵铭收藏的好酒。

赵含章拍开闻了闻，真香啊。

她笑眯了眼，乐滋滋的道：“叔父且等着，待我做了就让人送过来。”

赵含章抱着酒就往家里跑。

王氏忍不住念叨：“就做一道菜，你还去和人求酒，这坛酒比这整只羊还贵些……”

赵含章让厨娘将生姜和大葱合酒炒了出香，然后把焯过水的羊排放进去一起炒了炒后加水炖上。

空气中弥漫着香气，王氏和厨娘这才觉察出新炊具的不同了，炒着，好香啊……

等羊排炖好，其他菜也差不多做好了，赵含章这才让厨房把羊排都捞出来，然后分成两份，一份做红烧，一份做糖醋。

“用豆油炒，极香的。”赵含章就站在一旁指挥，厨房挥舞着大勺子翻炒。