既然如此,那接下来的计划也能提上日程了。
正在厨房修改配方的师承颜还不知道自己即将迎来什么,还在为如何更好的改良自己的梅花糕新口味而苦恼呢。
“还别说,你在做这种糕点上真的比你的刀工有天赋多了,哪天合作一起开个点心铺子啊,我负责管理你负责研发。”薛臻一边啃着剩下的蜜桃梅花糕,一边说道。
他的语气很认真,师承颜回头看了他一眼,居然一点开玩笑的意思都没看出来。
师承颜皱了皱眉,道:“你是说真的还是打趣我玩,你知道开个店多麻烦吗?”
“知道啊,我又不是没开过店,我以前开过一家餐厅的,虽然后面破产了,但是我有管理经验的。”薛臻点头,看上去很有信心的样子。
“把店开到破产的经验吗...话说,那你当初混到承露居后台来不会是另有目的吧?”
还别说,薛臻在承露居学厨都好几年了,师承颜还是第一次听说他从前还折腾过餐厅。
“你这个人说话怎么这么难听,不会把人往好的地方想吗!我这叫观摩交流经营理念,当时我和师父相谈甚欢,他才收我当徒弟的呢。不过我们还是说点心店吧,开家这种店又不用很大的规模,也就是小打小闹的。”薛臻有点心虚的转移话题。
师承颜:原来这家伙之前还真有这个意思!
虽然师承颜对此很无语,但是他也没有越俎代庖替爷爷教训他的资格,从薛臻能把这件事情放在明面上和他说就能证明老爷子也没当回事。
以老爷子和薛臻的性格,这种事情发生在他们之间那是一点也不奇怪的,只能说老爷子对于收徒有自己的想法。
不过关于开店这件事情,薛臻好像真的不是在开玩笑的样子,仔细想想好像也是这样,薛臻是个有钱人,开家这样的小店对他来说还真就是小打小闹的。
“真要开也绝对不是上下嘴皮子动一动再出点钱的事情,就说个最现实的,点心铺子不能只卖一种点心两种口味吧,青梅现在下市,原材料都供不上,也不能在外面买半成品将就吧,那肯定砸招牌。而且承露居一个月就只有两天休息,点心店交给谁盯着?配方交给谁能保证他不泄露,毕竟连稚昭飞都能跑去寄味轩。”
师承颜说的都是很现实的东西,而且他得到了系统,有更长远的目标和追求,也不可能一辈子就折腾这些点心。虽然他是很喜欢做白案,但是不代表他不喜欢其他类型的菜。
薛臻不知道一个提议师承颜就能想的这么远,不免感慨,这果然是他的性格。
“所以你要多研究一点配方啊,说不定等到明年青梅上市的时候这些问题都迎刃而解了,到时候再来准备开店的问题也可以啊。”薛臻倒是并不因为计划不能立刻实施而感到遗憾。
他撺掇师承颜开店还有一个最重要的原因,到时候等他一盘点心就没这么难了,直接店里买就好。
以师承颜在这方面的天赋,以后应该会研究更多好吃的点心吧,爱点心人士薛某表示,一定极力促成这个计划。
果然,吃货为了吃绝对是什么都能做的出来。