“你看一下这边是不是留下了一个比较厚的层次，你可以单独把这边掰下来尝尝，因为这边没有叠上油酥，所以吃起来就是那种干的饼皮，再加上比较厚，严重影响了口感，至于內馅的话，问题道不是很大，你在调味上面的下的功夫还是不错的。”

不管是他还是师承颜自己都并不意外这个问题出在酥皮上面，內馅在徐高岑已经提供了配方的情况下，以师承颜的调味水平翻车的可能性并不是很大，但是外面的酥皮就是单纯的手艺活儿了，不是三言两语就能“顿悟”的，还得需要一段时间的练习才能够做到熟能生巧。

然后徐高岑又给师承颜总结了一番经验，这才结束了今天的授课。

总的来说，在有专业师父带领的情况下，再加上师承颜基础不错，大翻车是肯定不可能的，但是小问题还是有不少，经过了徐高岑的点拨过后，师承颜结合自己刚刚制作的过程也生出了不少的改良想法，默默的记在了心中。

立刻尝试显然是不可能的，因为现在已经差不多是中午十一点左右，承露居的客人们都要来了，薛臻和老爷子两个人已经应付不过来了，师承颜也要立刻投入到忙碌中去。

徐高岑见状也离开了后厨，不去给他们的忙碌裹乱。

那剩下的几个月饼被薛臻留下了一个，师承颜则是留下了那一个被切开的，剩下的都被徐高岑顺手拿去分给了前台的服务员以及洗碗阿姨。

虽然这个对于他们的标准来说属于“残次品”，给顾客品尝是万万不行的，但是本身口味还是非常的过得去，当成员工福利是一点问题都没有。

这也是为什么在承露居工作的员工基本上刚来的时候都会经历一段“长肉期”，直到她们找到了消耗热量的方式或者是...忍住诱惑为止。

痛并快乐着大概就是描述的这种情况吧。

服务员陈芸一边趁着还没有顾客过来，和前台小姐姐一起窝在前台后面，一边啃着鲜肉酥饼，一边商量着干脆今天下班回家不坐车直接走路回家算了。

“你们这是吃什么啊，这么香？”

正当她们还聊天的时候，忽然柜台外面传来一个声音，原来是另外一个服务员领着一个预约了午餐的客人过来，对方也是老顾客了，所以闻到刚出炉没多久的酥饼味道后就直接问了一句。

前台赶紧放好酥饼，抽出一张纸擦了一下嘴巴，微笑道：“您好，欢迎光临承露居，这是我们厨师刚做的鲜肉酥饼。”

“承露居现在还准备卖点心啊，我看着感觉还挺不错的，和之前卖过的梅花糕应该不是一种风格，你们大厨的风格还挺多变的啊！”

“这个暂时没有上架，如果到时候进行销售的话，我一定第一时间通知您。”

“行，反正你们承露居的菜大部分还是非常好吃的，替我和你们后厨师傅说，我挺期待的哦。”那位顾客随口说道，然后就进入了自己的包厢。

陈芸也是松了口气，三两口吃完最后一点酥饼。

看样子下次还是得偷偷去休息室吃东西，这一时省事儿窝在角落里面都被发现了。

都怪师承颜做的酥饼太香了啊！