童一淮付了钱,客客气气地道了谢,然后离开菜市场又去药店买了黄芪,这才回公寓。
当然,晚饭不可能就吃童一淮做的也不知道能不能吃的鸡,小罗他们还买了其他的食材,不过这就不用童一淮他们管了,他们只管折腾自己的鸡就行。
现在距离晚餐时间还早,两人把食材放到了厨房,拿了一些黄芪、红枣、桂圆和香菇出来,又去了一个玻璃碗,把这些辅材一起倒下去泡水。
童一淮解释道:“要先泡两个小时。”
陈颂看着他的动作,在他要把桂圆倒下去的时候握住了他的手,说道:“泡水我没意见,但是桂圆是不是要先剥壳?”
童一淮停下动作,沉吟了起来,“食谱里没说要剥壳。”
陈颂坚持自己的意见,“可是桂圆的壳又不能吃,不可能连壳一起煮的吧?那连壳一起泡,也泡不到里面的肉啊?反正我看我爸妈住桂圆,都是要剥壳的。”
童一淮虽然没做过饭,但是桂圆还是吃过的,好像确实没有带壳的,于是信服的点点头,“你说的对,那先剥壳吧。”
两人一起,带着薄膜手套,小心翼翼地把桂圆的壳剥了,然后把四样辅材放进玻璃碗里泡上水,又用手机定了个闹钟,把其他干货收紧柜子,姜放在厨房的篮子里,鸡塞进冰箱,然后就离开了厨房,只等两个小时后再来炖鸡。
这两个小时的时间,两个人呆在书房里一起看书,一边看还一边互相讨论,十分和谐。
这让小罗他们十分感慨,不知道的还真看不出来他们两这是个谈恋爱,一般人谈恋爱好像不是这样的,不过这样似乎也不错。
两个小时后,童一淮关掉脑子,和陈颂一起去厨房从冰箱里把鸡拿出来洗干净,然后把浸泡过后的辅材都塞进了鸡肚子里,至于鸡肚子里的内脏,在他们买来之前就已经被处理干净了。
然后童一淮把鸡塞进了炖锅里,往里锅里加水,“要加多少水呢?食谱里没说。”
他本来以为炖鸡很简单,但现在看来,这食谱说得也太不清楚了。
陈颂说道:“至少要把鸡没过去吧?”
童一淮决定听陈颂的意见,加完水他又拿起料酒,“料酒要加10克,10克是多少?也许我们应该买个量筒?”
陈颂拿了个碗出来,“你往碗里倒一些,差不多碗底满一层就得了,做个饭还要量筒,你以为是做实验呢,那样做出来的饭是没有灵魂的。”
童一淮对这个说法持保留意见,但在这种问题上完全支持陈颂的想法,往碗里倒了一些料酒然后陈颂把料酒也倒进了锅里。
最后就是姜了,童一淮拿着姜洗干净,迟疑地说道:“姜,要去皮吗?”
他不吃姜,指不直接吃,但可以接受姜作为辅材,可是因为不吃,所以他也从来没有仔细观察过,以前家里的厨师和家政阿姨做饭的时候,会给姜去皮吗?
陈颂也不太确定,说道:“姜皮那么多土好像有点脏,还是去掉皮干净点。”
童一淮点头,觉得有道理,然后问题来了,“姜怎么去皮?”
陈颂沉吟了一下,提议道:“比如直接把外面脸皮切掉一小片?”
童一淮再次点头,“好主意。”
把姜且掉皮,然后切片也放进锅里之后,童一淮将锅整个放到了燃气灶上,开大火,“大火煮沸,然后再转小火慢慢炖一个半小时。”
两人目不转睛地盯着锅里的水,等到烧开了之后,又给手机订了个闹钟。
因为厨房开着火,这次两人没有去书房,而是把书拿到了厨房旁边的餐厅里,一边看书一边分出些心神注意着厨房,可以看出对自己第一次下厨的成果很在意了。
一个半小时之后,他们又往锅里加了枸杞,然后还要加盐。
不过这次菜谱还是没说明该加多少盐,这对两个新手来说是在是个大困难,他们谁都没有注意,只能求助于小罗他们。
加完盐,继续用小火慢炖半个小时,鸡就做好了。
好不好吃暂且不提,看起来清清水水,卖相倒是还不错。
童一淮小心地把鸡盛到了漂亮的白瓷大碗里,一只白白的整鸡躺在大碗中间,微黄的清汤上飘着淡淡的油花,水面上漂浮着一些红红的枸杞,看起来非常漂亮,闻起来味道也挺不错。
看着自己第一次正式下厨的成果,童一淮觉得非常满意且得以,对陈颂说道:“怎么样?我就说这个菜很简单的吧?”
陈颂斜了他一眼,说道:“是挺简单的,但你中间还不是遇到很多问题吗?别忘了,盐还是小罗帮忙加的。”