第四百四十章 捞大肠

成名从电台开始 铁怀 1124 字 2022-09-14

“咳,都不拿啊?那麻烦让让,我拿。”

所有人扭头看去,就见凌云挂着嬉皮笑脸的模样晃晃悠悠的走到玻璃水箱胖,卷起袖子直接伸手捞起一串大肠,旁边的几个小姑娘妈呀一声赶紧退开了两三米远,有嫌弃的甚至干脆捏起了鼻子。

凌云捞起大肠看了看,像是欣赏艺术品,随后才满意的拿着走了。

中年大哥嘿嘿一乐笑道。

“就该像1号学习啊,咱们是厨师,这有啥臭的?我们那做牛粪火锅,还得从牛屁股往出掏牛粪呢,真是的,让开让开。”

说着,中年大哥也伸手抓了一根大肠。

有人带头,后面的人也就看开了,其实更多的人都是从众心理,觉得大家反正都要恶心一把,也无所谓谁比谁更恶心了。

好不容易熬过这个环节,重头戏才正式拉开序幕。

凌云拿到大肠后,快速的开始清洗,等清洗结束后,他又将大肠分别切成了合适的九段,然后开始套肠。

看到他的套法,台上的孟长云非常奇怪。

就见凌云先是轻松的套成了3层,然后将这3层放到温水里泡着,又拿出3段互相套在一起,却是放到常温的水中泡中,最后的3层套好后,竟然放到了备用的冷藏箱中放置。

看了片刻他恍然大悟,不由得找庄鸿分享。

“这个1号还真有些小聪明啊,他是利用了热胀冷缩的原理,最后3层泡到油锅里应该是为了润滑。”

刚说完,就见凌云又做了一个让他瞠目结舌的动作。

他把冷水中泡着的3层尾部用细线绑扎起来,然后把线头绑在筷子上,再把筷子穿过热水中浸泡的3层大肠,等线头过去,轻轻一拽,3层变6层。

最后又如法炮制,把油锅中冷藏后收紧的3层穿过去一拉,直接变成了9层!!!

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