这场戏的要求是展示刀工，但并没有告诉她要怎么展示，做什么菜。

陆芝芝就按照自己的标准，从记忆中挑出了几道最能展示刀工的菜肴，开始处理食材。

提起刀工，避不开的一道菜绝对是文思豆腐羹，这道菜可以说是刀工能够达到的巅峰。

单是把嫩的用力碰一下都会碎的豆腐切成头发一样的细丝，这份功底就足以让业内人苦练数年，让外行人惊讶赞叹。

既然要她秀刀工，那就玩个大的，把最牛的展示出来。

正好厨房里豆腐，陆芝芝从水碗中捞出豆腐放到案板上，抬碗运刀，伴随着刀剁在案板上的笃笃声，几乎是眨眼间，刀刃就已经挥出了一道残影。

一分钟不到，陆芝芝收起菜刀，案板上的豆腐看似还是原样，没有半分被切割过得痕迹。

然而陆芝芝伸手一抹，看似完好的无损的豆腐瞬间散开，一片片切好的豆腐就顺着手心的力倾斜贴服到了案板上。

众人这才发现，因为每一片豆腐都切得太细，几乎到了薄如蝉翼的地步，加上豆腐上有水，刚被切下来就被水渍重新沾合了回去，导致他们肉眼根本看不出任何痕迹。

只这一手刀工，别说周围的工作人员了，连请来做现场指导的老厨师看了，眼睛都亮了几分。

镜头中，陆芝芝把豆腐切成细丝之后，放进了盛水的碗中，原本白生生的一团瞬间绽放，雪白的细丝飘在水中，晃晃悠悠，看起来着实令人赏心悦目。

切完豆腐之后，她将其他配菜切成同样大小的细丝，放入碗中备好之后，又开始处理下一道菜。

接下来她准备做的菜是金毛狮子鱼。