“菜油的火候十分重要……”厨房后台，大厨正在教小工们热油，见到肖方勇后有些诧异：“肖总？”

农家乐杂事较多，肖方勇很少白天来后厨。

“你尝尝。”肖方勇放下包菜盆。

盆里的包菜几乎未动。刘大厨瞬间严肃……这是出状况了？

刘大厨用包菜夹了一口，包菜清爽干脆完全在水准之上。

“没问题啊。”刘大厨有些迷茫。

“我也知道没问题。”肖方勇叹了口气：“昨天那份包菜，大家都吃光了。”

自然农家乐一直关注顾客体验，孙宏伟等人虽最没有明示，但显然对今早包菜不满意。

“这跟昨天炒的一样？”肖方勇问。他昨天只在旁边打下手，没有上桌。

“对。”刘大厨疑惑。他厨龄十三年，不会犯加错料的低级错误。

“那不应该。”昨天孙宏伟还在夸包菜好吃，没道理今天就弃如草履。

“那个……”就在这疑惑中，帮厨小工弱弱开口。

“怎么了？”肖方勇抬头。

“是不是包菜品种不一样了？”他负责切包菜。昨天包菜用的进口产品，今天是小渔市周边种植。因两种包菜外观大小不同，他十分有印象。

“就是包菜！”刘大厨连忙打开冷藏柜。昨天包菜还剩半棵，他担心不新鲜，打算做成员工餐。

“咦？”大厨拿出后十分诧异。平常包菜切开后都会有些蔫坏，但手中包菜放了一晚，看起来青翠欲滴十分可口。

刘大厨拍了两下，吩咐小工从中切开。

起锅烧油，五分钟后，一盆醋溜包菜新鲜出炉。

大厨将两盆包菜摆在一起。

“挺香的。”

“昨天就是这个味。”

“颜色好像不太一样。”

……

众人观察两包菜的不同。经过对比，小渔市包菜颜色偏白。进口包菜偏翠绿。

肖方勇拿起筷子先尝了一口。大厨和其他小工也纷纷夹菜。

“好吃！”在包菜入口的第一刻，小工率先惊喜。口中包菜清爽干脆，和刚才的截然不同。

“挺好吃的。”

“肖总，你这是在哪买的包菜啊？”

其他员工也啧啧惊奇。不一会，一盘包菜去了大半。

“应该是蔬菜品种了。”刘大厨大松口气，不是自己手艺问题。

肖方勇将筷子上的吃完，又忍不住多夹了几口。吃完后，直接套上旁边外套。

“肖总？”刘大厨疑惑。