红枣回到家，便即把三只螃蟹倒到木盆里，舀上水，拿刷锅的竹刷刷了几下，刷去了螃蟹壳说的泥水。

差不多，是这样？

红枣回想了一下前世海鲜自助餐厅里提供的下火锅大闸蟹的样貌，肯定的点点头，就是这样。

锅里舀上水，灶里添上柴，再点一把干草引火，烧灶小能手红枣很快的烧沸了水。

眼见红枣真的要煮八爪鳌，李满囤想上前阻止，被王氏拦住。

“你先别拦，”王氏劝李满囤:“你让她煮。”

“等她煮完，发现都是壳，不能吃。”

“也就不闹了。”

“不然，你越拦，她越干。”

李满囤想着女儿的脾气，摇摇头，只嘱咐王氏:“你看着她，别让她真吃。”

红枣见水开了，立把三只螃蟹丢了下去。

很好，红枣满意地想，现在就等熟了。

王氏看红枣敞着锅煮，心说:到底还是个孩子。

“红枣，”王氏提醒女儿:“你锅盖没盖。”

红枣想着王氏一向节俭，也不以为意，随即便盖上了锅盖。

火锅也是有盖子的，红枣想，火锅店上锅底的时候可不都盖着盖子吗？这样省火。

王氏瞧红枣烧了一顿饭的功夫，还没烧好，只得又提醒到:“红枣，你还要煮多久啊”

“娘等着锅，做晚饭呢。”

其时，红枣也在发愁，这螃蟹到底熟了没有

前世吃火锅，从来都是一群人一道吃，红枣压根没操心过生熟––每次都有那急性子，等不得熟，坐那儿不停地拿漏勺捞，然后等真的熟了，便会立刻大声报告:“熟了，可以吃了。”

唉，红枣怅然:好怀念前世无忧无虑的日子啊！

要不红枣想:也煮了好一会儿了，熟没熟，我先揭锅看看。

揭开锅盖，侯水蒸气散了散，红枣探头往锅里一瞧，瞧见螃蟹都变色成金红不算，两只母蟹的背壳也高高顶起，露出体内红色的蟹膏。

绝对熟了！红枣无比确认，因为她前世妈咪蒸出来的螃蟹就是这样。

王氏看红枣揭开锅盖，也伸头看了过来。头一眼，王氏看到螃蟹变色，也不以为意，只心说:这八爪鳌煮熟了到似虾一样，会变色。第二眼，王氏看到锅里的水面上竟然漂着红色的油花，禁不住“咦”了一声。

竟然有油！王氏心想:这有油就有肉，这八爪鳌，说不定还真能吃。

作者有话要说：高庄村的男孩子不屑于斗蟋蟀，他们玩就玩斗螃