付老师坐在椅子上长长舒了口气，“老喽，不中用了！”

“老师您回去休息吧，下午不忙，我一个人就行。”

小结巴刚发消息过来，说自己偷跑被她哥发现了，今天恐怕来不了。

楚柒给对方回了一条，喝点可乐歇口气，又进了后厨。

“你还有什么要弄的？”

付老师捶捶腰，又战了起来。

楚柒赶紧摆手，“笼屉盘子什么的，都有机器收拾，我练练刀工。”

她从打皮机里拿出已经洗好削皮的土豆，熟练地在砧板上按稳，开始切片，然后切丝。

楚柒上小学的时候，爷爷岁数还不大，见过爷爷带徒弟。练刀工最好的方法就是切土豆丝，材料便宜，也容易上手，就是天天吃土豆丝吃得她怀疑人生。

那时候她天天想，那个大哥哥怎么这么笨啊？多久了，还没把土豆丝切好？

现在才发现，切土豆丝不难，难的是切成爷爷要求的细如发丝。

还好她虽然没实践过，但耳濡目染，被灌了不少理论知识。

打游戏同样练手稳和微操，有初级刀工打底，上手还是很快的。

付老师早看到后厨的土豆了，还以为是用来做新品的。

楚柒说要练刀工，他意外了下，走过来站在一边看。

用刀讲究的是刚柔并济，太柔了力度不够，太刚了又失了灵活。

楚柒的力度就控制得刚刚好，从慢到快，越切越细，越切越均匀。

付老师再旁边看了会儿，被那极富韵律的动作感染，也跟着比划了两下。