顾客们立马来了精神，摩拳擦掌开始点单。

“给我来份小笼包！”

“我也要一份！”

“对了，小笼包套餐是什么？”

一提这个，楚柒就有点牙疼。

于是，她决定让顾客们感受下她昨天的“惊喜”，笑道：“你点一个就知道了。”

这人一想，小笼包套餐也就比小笼包多了38星币，还真点了一份。

这个时候，胖厨师已经将要用的肉剁成了小丁。

楚柒接过来，开始往里面添料，沿一个方向上劲。

盐和生抽老抽是必不可少的，蚝油和白胡椒粉的存在也提升了味道的层次感。

打上一个鸡蛋清，可以让肉馅更鲜嫩口感更好。

然后少量多次加入葱姜水，直至馅料不再出水，放入香油、葱花搅匀。

接下来才是小笼包鲜嫩多汁的关键——肉皮冻。

昨天晚上肉皮熬好，楚柒直接滤干净放进了冷藏柜。

如今拿出来，肉皮冻已经完全凝固。晶莹剔透，就像一块大号的果冻。

有顾客忍不住两眼放光，“小老板，肉皮冻你单卖吗？这个切出来，淋上蒜酱，我能吃两大盘！”

让他这么一说，其他人也馋了。

“真的很好吃的样子。”

“那肯定好吃啊，小老板家肉皮冻又不会放冻精。”

“你看它还在颤，吃起来一定又软滑又q弹，滑到会从筷子间溜走那种。”

本就早上没吃饭过来的，这些人越说越饿，已经开始眼冒绿光。

就连胖厨师也没忍住，趁着将肉皮冻打碎的时候偷吃了一块。

是真的软滑。