潘威最后一个借口就这么被堵死，他想想又觉得楚柒说会做，说不定是诓他的，还是答应了，“那就交流交流，正好我也想看看还能不能改进。”

话落，楚柒系统后台刷出一张虚拟美食卡——【组庵菜胆稀有度：sssr。】

果然是张高稀有度卡牌，楚柒眉眼一弯，感觉潘威整个人都顺眼了。

正好今天本就是组庵菜胆的交流会，食材全是现成的，她挑了整鸡、筒骨、猪蹄、火腿、排骨、鸡脚、干贝和花胶，开始熬制高汤。

没错，做组庵菜胆就是要用这么多食材，而且只要汤。

所以这道菜又被称为湘菜中的开水白菜，只不过开水白菜用的清汤，这道菜的汤里却放了不少富含胶原蛋白的食材，相对要稠一些。

看到楚柒选这些食材，潘威就知道她对组庵菜胆是有了解的。

不过楚柒煮汤的时候没有放南瓜，这让他松了口气，脸上的笑容也自然很多。

高汤上锅，蟠龙菜也蒸好了。

康傅和楚柒将蛋卷切成3毫米厚，沿着龙身均匀地码成龙鳞，这道菜也就成了。

不管是双龙戏珠还是仙人献寿，都太过精致。众人生怕弄散了，谁也不敢端，评委们干脆站起身，自己走到台上进行品评。

“天啊！真不敢相信这居然是一道菜！”

两名记者一面惊叹一面拍照，脸上兴奋的红潮就没褪下来过。

厨师协会的摄像头也绕着两盘菜拍着，让台下的人能从各个角度看到细节。

“这个蛋皮好嫩。”

“不只是嫩，你看它薄得都快能看到里面的肉馅了。”

“这么好看，怎么吃啊？”