而且这个驴打滚也是真漂亮。
面皮不会太薄,少了该有的层次感;又不会太厚,显得馅料量少而可怜。
从侧面看,豆沙的红与面皮的剔透交相辉映,完美地掩在金黄色的豆面之下。
楚柒做的不算大,三个一组躺在瓷白的小盘子里,要多可爱有多可爱。
朱医生都没注意到来给他上菜的是胖厨师,直接夹了一个。
上好的黄豆打成的粉,还没入口,便先飘出扑鼻的香。
内里的黄米面皮更是软糯无比,香软粘牙。
而跟精心调制的馅料相比,这豆面和面皮又都不算什么了。
去了皮的豆沙在口感上做到了极致的细腻,又绵又滑,像个害羞的小姑娘。只有耐心地和那层保护她的柔韧面皮纠缠,才能一层层触到她甜蜜的内心。
而这内心深处,还埋藏着玫瑰的芬芳。
一整个驴打滚吃完,朱医生就像是在玫瑰花丛做了一场旖旎的梦,口中只留淡淡余香。
这种感觉很难得,让他从昨天下午就莫名兴奋焦躁的心都跟着平静下来。
不知不觉,三个驴打滚就吃完了。
朱医生再看楚柒和这家店,彻底陷入了沉默。
旁边另一桌,耿雪和三个妹子却有了些分歧。
“你们说,驴打滚、豆面卷和打高,哪个更好吃?”
“驴打滚吧。”耿雪说,“尤其是这个带点玫瑰味的,简直绝了。”
“我觉得桂花的更好吃。”短发妹子有不同意见。