比如到了夏天，就有专门卖冰的行业，他们在冬天屯集了大量冰块，盛夏时，会给人家提供特别的冰桶，每天都准时更换，使房间降温很多，一桶冰也就是几十文钱。

对富裕人家还可以提供冰墙，在夹墙中放置冰块，直接使房间里如沐春风。

伙计告辞走了，范宁在床上坐下，被褥都浆洗得干干净净，书桌上也擦拭得一尘不染。

“范宁，我们吃午饭去。”苏亮在门口探头高声道。

“好啊！大寿去不去？”

“我问过他了，他要练字，哪里都不肯去，让我们给带一点。”

范宁一阵头大，“这家伙，我真没法说他了。”

．．．．．．．

张巧儿客栈在观音院桥北面，不远处就是观音院，南面数百步外便是著名的春明坊，那里是权贵高官的聚居之地，房价属于京城顶级，一座五亩的宅子都要卖十万贯以上。

再向西走三里便是大相国寺范围了，那边才是名店荟萃，美食如林。

不过只想吃饱就没有那么麻烦了，在客栈斜对面，靠近汴河边就有一座小食棚，相当于后世的大排档，档次比较底，但胜在便宜，品种也很多。

此时，正好是吃午饭之时，食棚里坐满了客人，大多是底层的百姓，食棚上挂了一个牌子，牌上只有一个字，‘面’，原来这里是以面食为主，当然不止是吃面条，包子、馒头都有。

在京城，肉馒头都称为包子了，这里光包子种类就是有十几种。

范宁和苏亮找一张小桌子坐下，一名老妇人上前给他们擦了桌子笑道：“两位小官人想吃点什么？”

“什么面食都有？”

“都有，包子、夹子、兜子、滑子、饼子，什么都有，但没有酒，可以给你们来碗骨头汤。”

夹子就是今天的饺子，兜子是指烧卖，滑子是馄饨，饼子的种类就多了，但这里指的是汤饼，也就是面条。

范宁想了想道：“我要一笼包子，羊肉馅的，再来一盘三鲜夹子，放点醋，再来一碗肉沫掏面，我够了，小苏你要什么？”

肉沫掏面就是肉沫凉面，味美量足，是范宁的最爱，苏亮却不太喜欢。

苏亮笑道：“我和你一样，但我要油泼面，另外再来五笼包子，我们走的时候带上，给同伴带的。”

“我明白了，小官人稍等，马上就来。”

老妇人高声吩咐道：“先给两位小官人上汤！”

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