“哦。”白玉城乖乖听话站到一边，跟白玉仙站在一起，左看右看，了一圈，问道：“其他人呢？”

白玉仙吞下嘴里的食物，喝了口面汤，说道：“三哥跟贺先生去买菜了，五哥在做蛋糕，大哥在里面跟大娘做点心呢，说是要做长寿面和饺子。”

白玉城看了一眼，问白四娘：“妈，我能做什么？”

白四娘正在等白四叔和白大伯烧猪毛，拆肉，听到这话便道：“这会没你什么事，一边呆着去，你实在闲得慌，问问金金还缺什么菜，自己去地里摘。”

“哦。”

正说着，那边三爷爷也拎着东西过来了：“猪血点好没有？”手里提着一些腊肉干货，应该是自家做的。

白四娘笑道：“刚接好，这不，点了。”

“成，一会猪杂取出来，我来弄。”三爷爷挽袖子。

“好嘞。”

一头猪可以做很多菜。

猪头，内脏，四肢，皮肉，都可以处理出十几种花样。

一般年下做杀猪菜就是这个原因。

今天这头猪，不是那种白皮的肥猪，而是一头本地土黑猪。

成年后这种猪也就两百斤左右。

但是今天这头是赵爷爷那边寄养的，被喂得很好，有三百三十七斤。

去毛过后，四条腿被卸下来，白四叔看着有些肥的后退，说道：“要不做成火腿吧？红红也不喜欢吃蹄髈。”

三爷爷点头：“成，我来做，一会在做些肉肠，对了，上次红红跟我说，他想吃那个米肠，一会做一点。”

“哎，猪蹄今天生生会去城里买，这四个就做成火腿，不然这么多肉也吃不完，对了猪尾巴留下来，红红要吃，一会跟心肺一起卤了。”

几个人围在一起商量着怎么处理这些肉。

白玉京跑出来说到：“猪耳朵，猪天梯，猪舌都留下，还有猪脑，昨天他说要喝猪脑汤，不过猪头肉他就不吃了。”

“没事，不吃的话一起熏了做成了腊货，我们吃。”三爷爷笑呵呵的说道。

白大伯和白四叔麻利的骨肉分离，三爷爷抓着中间脊背那两条里脊肉用力一拉，直接顺着肌理给扯下来了两根精瘦的肉条，这就是里脊肉了，整个过程十分顺畅解压。

“里脊肉留一条，回头让红红带回去炒菜吃，另一条切了灌肉肠。”

“排骨剔下来了，金金来拿一下。”

“来了来了，上面肉还挺多啊。”

“没肉怎么吃，就这样，已经剔掉挺多了，你自己把脊骨分一下”

“好，这个我去煮汤。”

“来，猪肝拿去。”

“割三分之一就好，剩下的卤了。”

“橙橙，过来，去把肺洗了。”

“哦。”

“仙仙站远点，别捣乱，我熬猪油呢，一会给你吃油渣，离远点，小心崩了油。”

“哦哦哦。”

“四娘，再给我一块五花肉，我做个把子肉和红烧肉。”

“拿去，这么大的够吗？”

“够了。”

“梅花肉呢？给我调个底味，红红要吃烤的。”

“在这里。”

今天虽然热闹，但既不是做大寿和红白喜事，也不是什么大节日的，这种自家晚辈自家过生日，一般是没有外人凑热闹的，村里人虽然喜欢热闹，但是很少不请自来，加上重阳节，过的人也不多。

只有客栈里的一些客人看到了，过来拍照凑热闹。