一份鱼咬羊出锅的时候，他随口吩咐给他打荷的张顺。

之前田律给他打荷的时候，像烧铁板这种小事，是不用他吩咐的。

但张顺是最近新招的，年仅17，与他同年，以前没在厨房做过事，属于什么都不会的那种纯新人。

所以需要他一点点调教。

好在现在还不是店里最忙的季节，周安有时间调教他，否则这样什么也不会的新人，他是不会招的。

“好的，大佬！”

张顺给刚刚出锅的鱼咬羊洒上葱花，答应一声，就端着那份鱼咬羊匆匆去传菜了。

也不知道他是跟谁学的，从第一天给周安打荷，就叫周安大佬。

令周安颇为无语，也令厨房里其他人经常失笑。

周安也懒得纠正他，就当自己是在广东做厨师吧！那边倒是流行这个叫法。

刷锅、烧油，周安动作依然熟练，他即将要做的是铁板牛柳，所以刚才吩咐张顺烧一块铁板。

他这里油温还没烧上来，张顺就小跑着回来，气喘吁吁地去旁边的煲仔炉上烧铁板。

不得不说，他虽然纯新人，啥也不会，但学习和做事的态度很积极，周安吩咐他做的事，他从来都不打折扣地全部完成。

这也是周安面试他的时候，直接叫他给自己打荷的主要原因，因为周安感觉他的态度很好，是那种老实、不奸猾的。

周安这一忙，就忙到凌晨一点多，一直快到下班时间，才忙完手边的菜。

等他和夏文静交接好今晚的账目，店里客人都吃完走人，他锁了店门，回到住处洗过澡，上床的时候，已经是凌晨3点多。

同床的周剑早就睡熟。

周安也累了，上床后根本没几分钟时间想东想西，就沉沉睡去。