“这一锭银子给你，你去如意酒楼找秦掌柜，买五十斤牛肉、五十斤猪肉来。”牛肉是管制的东西，一般人是弄不到的，秦掌柜肯定能弄到。

“小的遵命。”负责跑腿的小厮立刻双手接过银子，朝着门外走去。

慕歌又吩咐和风去杂货铺子买一些调味品回来。

八角、桂皮、香叶、酱油这类东西都要买回来，慕歌画了花椒的图给和风看。若是在杂货铺子看到这类东西，也买回来。

她的储藏室里虽然有这些东西，但能不动用就不动用，关键的时候再动用。

没多会儿，这些东西就全都采买回来了。

慕歌让人拎着去了厨房。

厨娘是个二十多岁的妇人，叫洪娘子。

听到慕歌的吩咐后，立刻动手操作着。

慕歌也带着和风细雨一起忙碌着。

先把牛肉上的筋膜之类的东西去掉，然后把它们都切成长条，反复淘洗后，加入各种腌料腌渍几个小时。

这里没有风扇之类的东西，慕歌只能在隔壁的杂物间，再弄一间炕房出来，专门用来风干这个牛肉干和猪肉干。

慕歌决定再一样多加一百斤。

再次采买回来后，众人又忙碌了一个多时辰。

慕汤氏也来了厨房里。

“歌儿，你这是在弄什么？”

听到是手撕的风干牛肉，慕汤氏脸上带着笑容，她觉得女儿做的，一定很好吃。而且女儿说能存放很长的时间。

“母亲，这些东西，我打算送一部分给顾北辰，另外一些，托秦掌柜帮忙找人，看能不能找到爹和两个哥哥，给他们送一些过去。”