比如就简单的一个胭脂萝卜，盐水泡出来和酱料腌制出来就是两种味道。

苏成安对调料更是精心挑选， 所选调料基本都出自家乡，可以说是唯一一道连水都是用的家乡水做出来的菜。

在众多咸菜中，苏语最喜欢的就是山椒泡的盐水萝卜，酸辣可口， 十分开胃。

她想到冯铁生的酱料和酱菜， 其实和这个一样都是非常具有代表性的东西。

苏语先把咸菜放在店里试用， 来吃饭的客人每人都送一小碟，然后在把父亲获奖的照片和奖杯证书悬挂在门厅最显眼的位置。

如此大家对白送的咸菜就充满了欢喜。

不过这个味道确实不错，特别是口味偏淡的地方，偶尔吃一下重口味的确实给人不一样的感觉。

而且她让父亲把咸菜味道都做的偏淡了一些，非常适合北方人的口味。

自从苏家的饭店开始赠送一些小菜，别的店也开始这种套路，不过她们的小菜都是苏成安亲自做的味道那叫一绝。

这是很多店铺都比不了的，渐渐的苏记在京市已经站稳了脚步，不管是宴请宾客或者自家聚会都少不得提到苏记的名字。

苏语也是心大，并不止步于几家门店，而是开始把目光转到全国各地。

一开始苏成安还担心，怕路子铺太宽了，照顾不过来容易出问题。

可苏语却有自己的办法，除了她统一管理的都分类为加盟的店铺，一时间苏记像是雨后春笋一般在全国破土而出。