从前乔芸去参观故宫博物院的时候，曾经见到过乾隆皇帝给崇庆皇太后祝寿的寿宴菜单。当时她对这个很感兴趣，过后特地找来资料，学习了一下。

虽然她很忙，没有机会复刻过，奈何她前世是个白富美，最不缺的就是零花钱。她直接找了个做、研究古法美食的厨师，许以丰厚报酬后如愿尝到了美食。

接着她就跟着那位厨师把这些菜学了个七七八八。

复刻要失传的味道毕竟接近于无中生有，不仅对厨艺有要求，更需要极高的创意，她可搞不来，比起复刻，她更喜欢有样学样。

那套菜谱内的除了一些已经成牢底坐穿兽的食材搞不到以外，其它的菜她都曾经学做过。

乔芸想了想，决定按照现代宴席的思路给王瑾芝安排流程。

每人六道冷盘，十道热菜，桌上放两道汤羹和两道足够昂贵、能体现身份的硬菜。

当然，最后还要根据唐人的习俗，安排一道看盘。

就像之前跟闲云在游戏中吃的那一桌“凤凰台上忆吹箫”

她正准备落纸，彭掌柜按住了她。

乔芸不明所以地抬起头：“怎么了？”

彭掌柜笑道：“东家，我知道您想一展宏图，可俗语毕竟说得好，这再能干的媳妇没了米也做不出饭。我劝您，立食单之前先去看看，能买着什么菜！”

嗯……

有道理！

彭掌柜一副小心讨好的神情，仿佛生怕乔芸不耐烦一样，快速说道：“咱们酒楼要肉食不缺，您要什么山珍海味，咱的采买都能给你弄来，可这菜蔬果品就不一样了，眼下不是丰收的时节……”

“我懂我懂。”

乔芸放下了笔，从柜台后面站起身来。

“咱们酒楼买菜一般去哪？”

“在郊外。咱们酒楼有自己的庄子。”彭掌柜搓了搓手，谄媚地笑道：“今儿天气不错，小的陪您去庄子上逛逛？”

乔芸沉思了片刻，摇摇头。

“不了，我自己去。你提前跟庄子上的人说一声，我过两日带着我阿娘去。咱们酒楼还有正经生意，耽误不得。”

彭掌柜一寻思有道理，就不再坚持亲自陪同了。

本来他还打算赶紧修复自己跟她的关系呢！之前他可把这位新来的小东家得罪狠了。

现在看来，乔小娘子更希望自己不跟着去凑热闹？