“易厨，易厨，百分百易厨！”两个迎宾还没有讨论出结果，厨房的小卞路过，义正词严插嘴，“世上那么多老板，做得风生水起的饭店有几家？大家来饭店不是吃味道，难道是吃营销的？再说了，看商总平常的样子，相较于发展餐厅，他更爱把自己当成个招财猫般吉祥物摆在易厨身旁。”

两个迎宾略一思考，深觉有理。

她们顺便打听：“新来挑战的那个人怎么样？”

小卞满不在乎一笑：“尽在掌握之中。”

两个迎宾忽然一声惊呼：“哎呀，他们开始上菜了！”

还想再说些什么的小卞连忙转头，就见餐厅之中，两个不属于自己餐厅的服务员端着一个个盘子，在人群中熟稔地穿行而过，来到五张大桌子之前，微一弯腰，第一道菜肴已经呈上桌面。

银质的罩子掀开，蓝底彩绘牡丹的盘子上边，来自袁辉的第一道凉菜呈现在众人眼前：糯米糍粑做鱼身，由火腿片出的摇曳鱼尾与鱼鳍，再在软软嫩嫩、一掐能出水的鱼身前段点两颗红珠子似的眼睛，一头憨态可掬的胖金鱼就出现在了众人眼前。

这样的胖金鱼在盘子中一共有三头，环绕在圆盘的边沿，尾巴冲外，脑袋冲里，照着盘子中央一朵巨大的形似花苞的东西游动而去。

胖头鱼确实可爱，但中间的黄色的花苞就有点意味不明了。

坐在餐桌旁的客人左看右看，没谁先下手，这菜可不好下手！

端菜上桌的侍者动作并没有结束。他就手在花苞顶端轻轻一抽，一根透明的丝线从花苞花蕊中被抽出。

变化正在此时发生！

巨大的椭圆花苞突然开始舒展花瓣，像一位本来装扮臃肿的少女，众目睽睽之下突然一旋身，将身上所有臃肿的、多余的衣衫全部旋转来开，而后，它们全成了她华美灿烂的宽幅裙摆。

一层、两层……三层、十层。层层叠叠地花瓣旋转着盛放开来，露出中心最娇嫩的花蕊，花蕊之中又一层浅浅的水，水中还有半头栽入了其中的胖头金鱼，仿佛钻进里头的它已醉入水中。

这时，上菜的侍者方才一笑：“第一道菜，鱼穿牡丹。”

第97章 你最喜欢的一道菜。

最先摆上桌的肯定是凉菜，但鱼儿穿行于雍容的牡丹之间，真仿佛那并非一道开胃佳肴，而是枝头盛放的牡丹被厨房里突发奇想的厨师摘了下来，摆在盘中，供人赏玩，乃至这一盘里真正可以吃的，似乎就只有傻头傻脑的糯米胖头鱼了。

但这错觉很快被第一位尝了花瓣的人打破。

这位穿着入时的女士用筷子夹下了第一朵花瓣，花瓣鹅黄，离开花朵时还微微颤了下，边缘微卷，花沿染色，和真正的花瓣并无二致。

她不太确定地将这多花瓣放入口中，尝了第一口，就叫道：“这是醋酿萝卜！”

一口脆爽的醋酿萝卜下口，还沉睡的脾胃突然苏醒，饥饿冲上脑海，周围的香气，眼前的形色，都如同多了只无形的钩子，齐刷刷探入心底，勾得人心痒痒起来。

第一道凉菜的上桌正式拉开了这一场比赛的帷幕。

随后，侍者穿行不停，一道道精致的菜肴被端上桌面。清一色的蓝底牡丹缠枝瓷盘摆满圆桌，在磨砂的转盘上次序展现在众宾客眼前，一盘一句唱，一道一花色：“鱼穿牡丹花中戏，五色玛瑙掌中绽，富贵雀巢虾咕咾，香香瓜中珍菌盅，一斛白玉一斛珠！”

五句念完，来自袁辉的五道菜色一一上齐。

第一道是凉菜，第二道是汤。

汤用同样的牡丹花大碗盛放，里头放有红白粉紫黑五色肉丸，虽是简简单单一道菜，但汤清如水，汤中肉丸依颜色深浅聚攒成花，最中心的一粒肉丸是黑色，向外依次为紫色、红色、粉色、白色，一共十粒，团团圆圆，正是十全十美。

第三道菜是一道荤菜。

以一整个宛如花开的雀巢做底，中间微凹处盛放龙虾肉与咕咾肉，龙虾肉与咕咾肉是分开炒的，一味清淡，一味甜酥，两相结合正相宜。

第四道菜轮到蔬菜了。

成熟的金黄香瓜挖去瓜肉与瓜心，将各种菌类、笋类等山珍一一加入，又用特调好的汤底上锅蒸煮，等端上来一掀开瓜盖，如同水果又如同花卉的气味随之氤氲，清香扑鼻。

最后一道白玉珠就简单多了，做了这么多夺人耳目的的菜肴之后，袁辉上了简简单单一碗饭，米饭粒粒如白玉。

一桌十道菜，一人五道菜，不管是易白棠还是袁辉，对于菜单的大体安排都是如此：一道凉菜，一道海产，一道荤，一道素，再来一份主食，相较于袁辉以牡丹为核心的整桌菜，这一回，易白棠并没有做出太多的改变。