回到宋家,赵沅心情才好一点,她心大,很多事情没办法解决,就选择接受,如同来到这个时代一样,回不去,那要做的就是在这个时代好好活下去。
她先回屋休息了会儿,今天这一上午忙得,她腿都水肿了。
躺了一会儿,感觉差不多了,她便出去,院子里两个大盆里装着泡着水的田螺,已经浸泡了不少时间,差不多可以开始清洗处理了,就叫上宋家父母处理起来。
这一处理就到了晚饭的时间,宋母煮了个面条,还给赵沅单独一个煎蛋,她自己和宋山都没有。
赵沅看了好笑,也感觉有些安慰。
不管因为什么,王枝和宋山这两人,都不是原主哥嫂那样的人,她选择留在宋家,是正确的。
吃过晚饭后,又处理了一会儿田螺,所有田螺屁股就都被剪了。
其中两桶还是按照之前的香辣田螺做法,做完了就放在一旁,剩下一桶却用了另一个做法,首先将田螺焯水。
这个步骤很简单,赵沅直接交给王枝做,自己在厨房角落抱出一个坛子,上面压着石头,光滑的石头刚一挪开,一股酸酸辣辣的香味便弥漫开。
王枝嗅了嗅,讶然:“你这酸菜闻着味道挺好啊。”
前两天她看儿媳妇做这酸菜还觉得过于小心复杂,没想到这才几天就做好了,味道也挺不错,还不是十分浓烈,莫名给人感觉有些清爽。
“这是泡的,辣椒和白菜。”赵沅笑了笑,拍拍坛子圆滚滚的身体,她原本只是自己喜欢吃这些东西,所以才泡着,没想到如今还能用来做生意。
坛子盖子解开,最上面便漂浮着一堆青红辣椒,赵沅用筷子夹起一部分,再底下是一片片整齐叠放的大白菜叶,泡了大概五天,颜色少许暗沉,但整体还是鲜亮的颜色。
大白菜她也挑了几片出来,全程小心没让里面的泡菜水碰到其他东西,最后重新盖上盖子,放回原处。
此时空气中已经弥漫着浓浓的酸辣味。
这些要重新清洗一片,洗干净了,赵沅撕下一小块先尝尝,白菜是烫过热水后才放进去腌制的,又加了不少盐和辣椒,咸辣酸爽,她还加了几勺糖,吃起来脆爽咸辣,还有两分甜味夹杂其中。
用来下饭肯定很好吃!
赵沅满意砸吧嘴,觉得没吃够,又撕了一小块丢到嘴里,刚吃两口,忽然感觉一道巴巴的目光看着自己,一抬眸,就见一个扎着双丫辫的瘦小小女孩站在院子口,看着她吃东西,一抹晶莹的口水流下。