何朗果断闭嘴,他乖乖的烧火:“要!”
没一会儿锅里的水微微沸腾了,细密的小气泡从锅底冒出,这时候就轮到季平安出手了。只见他提着鸡脚将整只鸡浸到了未开的水里。
白色的鸡皮遇到快要开的水顿时就变得紧致了,颜色也变成了黄色。季平安提着鸡脚数着数,当他数到十的时候,便将鸡从锅里提了上来。
散发着热气的鸡悬在铁锅上,季平安又数了十,然后将鸡浸到了锅里。如此提上来再摁进去三次之后,他终于将整只鸡浸到了水中。
正当何朗准备将锅盖给盖上时,季平安伸手拦住了他:“不要盖盖子!盖了盖子容易煮过头。”
水温不能太高,要保持将要沸腾但是却没有沸腾的状态,这种温度浸出来的鸡肉才能嫩滑。
无墨将脑袋枕在两只前爪上,说真的,鸡这种东西味道不都一个样吗?做法再花哨,难道还能吃出鸭味道来吗?
6.白斩鸡(下)
身为妖皇,无墨自认为自己还是吃过不少好东西的。在他没失去修为之前,兽族有什么好东西都是紧着他用的。像鸡鸭鱼这种普通的东西,都不配放到他的面前。
鸡的味道无墨清楚,他有个厨子是狐狸特别会做鸡,摆在他面前的鸡大多都是清蒸的或是卤制的。鸡肉又老又柴,有时候还有一股说不清的腥味。