院中的大白菜们外面的一层叶片被晒得蔫巴巴的,是时候要制作辣白菜了。
昨天晚上季平安就忙着在熬制辣白菜的调味料,小白亲眼看到他熬了小半锅的米糊糊。
今天一早,季平安就忙碌开了,他在米糊中加了粗的细的辣椒面,加了小白认识不认识的调味料,加了切成丝的苹果梨子还有葱段韭菜段……
反正一盆米糊糊经过季平安的不断添加调味料之后变成了一大盆红彤彤黏糊糊的辣酱,闻一闻那股葱蒜和调料味道飘得老远,不过并不难闻。
白菜昨天也处理好了,季平安去掉了外面蔫吧的叶子,然后从它们的根部分成四瓣掰开。昨天晚上他已经在白菜每片叶片里面抹了一层粗盐,一晚上过去,原本直挺挺的大白菜叶片变得柔软,轻松的就能拧起来了。
季平安将它们放在了准备好的清水中洗去盐分,然后将尽量拧干水份的白菜放在一边的竹筛里面滤水备用。等一会儿他会在每一片叶片上涂抹特质辣椒酱,这样就能将白菜变成辣白菜。
这可是个大工程,他一个人要涂抹小半天。
此时院门外传来了何朗的声音:“平安!平安!”
季平安一扭头,就见何朗手里提着几只野兔子进了门。
何朗左眼青紫肿了起来,他嘴角有伤,一笑就扯到伤口。可是一看到季平安他就忍不住想笑:“嘿嘿,我给你送兔子来了!”
季平安愣了一下,笑容不由自主的爬上了他的嘴角。