聚香楼大体跟这个时代的建筑风格一样，黛瓦青墙，雕花门窗，只不过雕花花纹揉入了些许现代元素。

而最突然的是牌匾，跟这个时代的小牌匾完全不同。牌匾的长度占了整栋铺面长度的大半，宽一尺，两边是用黑色木条和橘色木板拼的花纹，正中间黑色木块上写了几个刷了金粉的金色大字——聚香楼。

这种装修风格既符合当代审美，又别具一格。按韩莞的想法，金字换成白字更好看，但这个时代的人肯定不喜欢，觉得不吉利。

由于铺面不大，后又把铺面的后墙拆了，往后面院子里延伸了一部分，大了不少。

大门里挂了两个牌子，上面写着，“勿大声喧哗”和“稍安勿躁”。

一楼大堂的桌子清一色长方形六人桌，铺着红白相间的格子桌布，上面还摆了一瓶小插花。有客人来吃饭了，就把桌布插花取下。椅子不是传统的官椅或是圈椅，椅座和椅背是椭圆形棕色木板，几根原色木条做支撑，简洁另类，又不占地方。

四周墙上挂的不是字画，而是木条做的拚花，隔一小段距离挂着假花或绿色植物。最里面是总台，总台旁边放了一架古筝，开业后有专人弹筝或吹萧。

楼上共有十四个包间，其中八个大包间以花命名，比如芙蓉厅、牡丹厅、水仙厅等。大包间里是大圆桌，装修风格大气，供多人聚厅。

另六个小一些的包间以颜色命名，赤亭、蓝亭、橘亭、绿亭等。小包间里是小方桌，最多供四人聚餐或下棋品茗，可以全天在里面消费。装修简洁清爽，与当下风格有差异。包间价格最高的，就是小包间。

掌柜、厨师、杂工、小二，每人的衣裳帽子都有统一的衣帽。因为工钱给的高一些，招收的人长得都不错。

不仅装修风格和员工衣裳大不同，碗盘也是专门去窑场定制的。这个时代有许多精美碗碟，比如青花瓷、粉瓷、彩瓷，但碗盆碟形状都是一样的，不是圆的就是椭圆。而韩莞让聚满楼定制的碟盘却大不一样，高低错落，圆的方的敞口的形状各异。