烧猪蹄的第一步是炒糖色，为了节省时间，猪蹄已经被节目组提前炖煮了一段时间，处于半熟的状态。

冰糖下锅的那一瞬间直接“哗啦”一声，木扬吓了一跳，有些笨拙地用锅铲划拉着，他在厨房陪解别汀做过饭，看过他炒糖色的样子，要顺时针不断搅动，直到焦糖色。

但因为不熟练的缘故，还是焦了，糖油浑在一起炸了出来，好几滴都落在木扬手臂上，眼角也被烫了一下。

他临侧的莫沫吓了一跳：“没事吧？”

木扬连忙把火关掉，让锅入水冷却。

镜头里，木扬小心地洗锅，手臂上的烫点也没去管，主持人于嘉提醒他先冷敷，木扬小声问：“锅会坏吗？”

于嘉哭笑不得：“不会坏的，先把烫伤冷敷一下。”

木扬这才用水冲洗着手臂，脸上也没什么表情，不像那边的蒋骆眉头快皱上天了，不耐烦的神态一闪而过。

“是不是很疼？”

“也还好，汀汀炒菜也被烫过……”

于嘉挑眉：“汀汀？”

“……”让你嘴快，木扬内心吐槽着自己，表面却脸不红心不跳地说，“是解老师小名。”

他飞快地略过这个话题，咳了声继续说：“他说这个油炸到身上就一瞬间有点疼，后面就好了，伤害也不大，但弄到眼睛里就要及时处理了。”

哪个做饭的人没被油溅过，那一瞬间是真的很疼。

如果这里没有镜头，解别汀在他面前，他怎么也要委屈几下占点便宜。

偏爱自己的人不在身边，那就没什么好脆弱的了。

随便冲了几下木扬就开始认真刷锅，然后再重新炒糖色，这次他学乖了，保持匀速搅动冰糖，直到融化半变色的状态就把猪蹄扔了进去，站着半米远跟投篮似的。