李镜一直在守着家里，见苏卿云背着大一竹篓的艾叶，也很是迷惑，站在一旁，看着苏卿云自己一个人忙里忙外的。

首先将大米泡在水里一天一夜，然后将泡好的米，用石磨研磨出米浆，在用布袋子装满，挤出多余的水分。

摘回来的艾叶清洗干净切碎，用模具将它捣成泥状，然后倒入米浆与一起搅拌均匀揉成圆球，在中间放上白砂糖或者豆沙馅，最后放在笼屉里蒸熟即可。

一个个圆润的绿团子就此出锅，打开盖子的那一瞬间，艾叶的清香味就溢满了整个院子，让人闻着心旷神怡。

苏言忍不住第一个抓起了一个艾叶糍粑，小心翼翼地翼翼地吹了几口气，然后一口咬下去，瞬间口腔就感到一股清甜的味道，留着艾叶淡淡的香味。

苏言吧唧了几下嘴巴，开心笑道：“好好吃哦姐姐，我从来没吃到过这么好吃的艾叶团子呢！”

苏语噎跟着抓起一个狼吞虎咽地吃了起来，疯狂的点着头附和着苏言，“是的姐姐，我也没有吃到过这么好吃的艾叶团子，还以为他只是能拿来熏虫子呢。”

金氏也是诧异，“没想到常见的艾叶还能做成这绿团子呢，味道还是挺不错的。”

艾叶糍粑有降火清热解毒的功效，多吃也没有什么太大的影响，苏卿云打算将这个艾叶糍粑送给香锦楼，趁着艾叶茂盛的时间，好好利用艾叶来赚一笔钱，所以就没让苏言苏语拿着艾叶糍粑去送给其他的小朋友。

次日，严管家带着一群伙计来收蔬菜的时候，这会儿卖新鲜蔬菜的也就她和王氏。

等王氏卖完蔬菜走后，苏卿云将艾叶糍粑拿了出来给大伙儿品尝，香锦楼的人也很是诧异地看着这绿油油的团子，“说姑娘，这个绿球是什么？”

“这颗是我拿艾叶做的青团，有清热降火的功效，待会儿要是觉得好吃，可以拿回去给你们的田老板尝一尝，若是满意的话，我就将具体的制作方式告诉田老板。”

严管家很是满意地看着艾叶糍粑，赞道：“这青团味道倒是挺不错的，我们现在正好也是需要这种时令食材做出来的蔬菜小吃，这样酒楼的创新性和流动性才多，就不怕再被别人家偷了去。”