锅里的甘蔗汁也不停地翻滚，渐渐地，糖水表面泛起一层灰黑色泡沫，苏卿云便用木勺子把这些泡沫一一舀尽。

剩下的糖水渐呈红色，随着煮得时间越长，冒出的蒸汽不断地减少，锅里的甘蔗汁也在不断地减少而变得更黏稠。

当蒸气变得少时，就液体也变得很是浓稠，就连空气也变成了甜甜的味道，苏卿云用大勺子把锅里已经很粘稠的甘蔗糖浆一勺一勺地舀入一个长长的木槽里。

用铲子搅拌几下之后，将木糟放在院子外面的阴凉处，让糖浆自然的冷却凝固，等自然冷却成型之后就成了棕红色的红糖块。

将这些红糖用开水化开之后，喝下去就是纯正的红糖味儿，是和白糖不同的独特甜味。

在熬制另一锅红糖时，当液体变得很是浓稠的时候，苏卿云将切好的生姜片和红枣干丢进去，一起熬成红糖姜块。

定型之后切下一小块来泡水喝，又顺便从空间里取出一些红枸杞一起泡着，一口喝下去身子变得暖乎乎的。

一家人捧着茶杯喝着姜茶，享受着甜滋滋的味道，没过一会儿就热的出一身汗。

苏语擦着额头的汗道：“姐姐，这个糖水好喝是好喝，但现在好热，喝着它都出汗了呢。”

“里面加了生姜，所以喝了身体会更暖，这个比较适合冬天的时候喝，更适合我和娘亲还有妹妹喝呢。”

生理期的时候，身子的免疫力比较低下，体温也就比较低，所以多喝些姜糖水更暖身子，还可以有效地缓解痛经这些状况。

苏卿云将剩下的生姜红糖块切成小块，然后放入罐子里密封保存，这样保存起来，可以存放很久很久，到了冬天一家人就有暖呼呼的姜糖水喝。

两捆的甘蔗才换来两罐子的红糖块，剩下的四捆，三捆拿来熬糖浆，一捆拿来在外面种植着。