第141章

她洗了洗手,和起面来。

先将面粉、饴糖与蛋黄和油斟酌着量取出,而后搅拌均匀,随即一边缓慢加入清水一边搅拌。

待到清水加够量,碗里的面粉也搅拌到面筋扩展开,安雨下手将碗中的面粉揉成面团。

面团揉好后便放在一边备用。

安雨又取出适量的面粉,这次混合着油充分搅拌,揉成湿润的面团。这团面团也成型后同样放置在一边。

接下来是这款月饼的重头戏。

安雨将糯米粉和淀粉混合,再加入牛奶缓缓搅拌——直到碗中没有任何颗粒物。

待到这团搅拌完后,小五那边儿的蒸锅也热好了,安雨便将这糯米粉搅拌好的“团”放在蒸锅中用小火蒸起来。

“小五,记着点儿时辰,也是半炷香。”

“好嘞!不过安老大……这又是在做什么月饼呢?”小五发问。

今日安老大做出来的新东西可多了,原本在店里时看到安老大能源源不断地做出来那些新东西小五就已经十分敬佩了,没想到到了这宫里,安老大更是样样全能,光说这月饼就足够把那些什么酒楼比下去了!

小五暗道自己可要把这些都好好记下来,等会了城东给小兰他们好好学学!

“这个啊……是麻薯月饼。”安雨笑了笑,对小五道。

“麻薯月饼?这老夫倒是从未听说过!”一道声音从安雨身旁响起。

她转过头,这才发现魏师不知道什么时候站在了她旁边。